Dia 23: Tornem-hi amb els ous! Farem ous poché amb puré de patata i daus de cansalada confitada. Un tutorial on el més difícil és que no em caigui el mòbil a l'aigua bullent i s'acabin els tutorials per sempre 🙈😉😅
Va que és dilluns!
Va que és dilluns!
Fer ous poché és tan senzill que la teoria hi cap en dos minuts.
El temps de cocció oscil·la entre els dos i els tres minuts depenent de la mida de l'ou. Quan la clara sigui quallada i el rovell embolcallat i fluïd, pareu el foc, escamparà la bromera, i els podreu rescatar per dipositar-los en un bol amb aigua ben freda ❄️
Els ous ja els tenim! Veieu que no era difícil?
Ara anem a per les patates bullides pel puré 🥔
Ara anem a per les patates bullides pel puré 🥔
El puré el farem de manera que ens quedi a tots igual, utilitzant eines que tots i totes podem tenir a casa.
Enllestim el puré amanint-lo amb la salsa perfecta...
Tenim els ous, tenim el puré... Ens falta la carnaca! 😍
Podeu canviar la cansalada per bolets saltats, per una bechamel suau (amb tòfona o amb formatge), per una llesca de sobrassada, per allets tendres confitats... Divertimento!
Podeu canviar la cansalada per bolets saltats, per una bechamel suau (amb tòfona o amb formatge), per una llesca de sobrassada, per allets tendres confitats... Divertimento!
I ja tenim dinaaaaaar 🤤🤤🤤
Bon profit a tothom! #cuinaracasa
Bon profit a tothom! #cuinaracasa
@threadreaderapp unroll
