Thread by @Valio_ch

#KentuckyFriedChicken will schon diesen Herbst das erste Produkt aus zellbasiertem Fleisch auf den Markt bringen.

Das ist ein sehr ambitionierter Zeitplan. So früh hätte ich nicht damit gerechnet.

heise.de/news/KFC-baste…

#Zukunftsfleisch

Allenfalls ist es auch noch ein halber Marketing-Zug: denn die kommenden Nuggets bestehen aus «pflanzlichem Material und "Hühnerzellen", mit denen es allzusammen möglich sein soll, auch die "Textur" von Hühnerfleisch nachzuempfinden.»

Daher ist ein Teil dieses "Fleischs" also #cleanMeat und der andere Teil pflanzlich (mal ganz abgesehen von der typischen KFC-Panade).
Eine konkrete Mengenangabe zum Anteil des zellbasierten Fleischs gibt es nicht.

Auf alle Fälle bin ich sehr gespannt wie dieses #KFC-Produkt aufgenommen wird, sofern sie diesen Zeitplan einhalten können.

Ich bin überzeugt, dass #InVitroFleisch ein langfristiges und noch weitergehenderes Umdenken im Fleischmarkt haben wird. Weitaus mehr als #Tönnies dies vermutlich gerne hätte. Das sieht auch die US-Beraterfirmen AT Kearneys so.

cleanmeats.com.au/2019/08/01/exp…

Wieso denn auch nicht?
Wenn die Umweltprobleme und die Produktionskosten sinken, sowie auch die Tierproduktion eingedämmt wird, werden sich auch viele Fleisch-Eingeschworene in urbanen Zentren denken: wieso eigentlich nicht?

Denn ist physikalisch ziemlichklar, dass langfristig weniger Ressourcenverbrauch, weniger Antiobiotika-Resistenzen, weniger Kontaminationen und weniger Tierleid verursacht werden. Wer Angst hat, dass man doch nicht vegan leben kann, wird dann sicher auch solch eine Option erwägen

Letzthin hatte die Firma Tönnies in China eine grosse Expansion gewagt, weil sie dort die grössten Wachstumschancen sieht. Das der Fleischmarkt in China auf Wachstum für billiges Fleisch steht, bezweifle ich nicht. Die Frage ist nur auf welches...

Die Firma setzt auf eher billige Fleischverarbeitung. Ich würde Tönnies raten den Markt gut zu beobachten und - wie andere Mitbewerber zu erwägen in wie weit sie einfach mit der Zeit gehen wollen - und sich zu überlegen, wann sie spätstens ihr Portfolio diversifizieren wollen.

Einfach schon nur zur Minimierung des Klumpenrisikos um nicht etwa wie Kodak zu enden...

Denn China diversifiziert selbst...

futurism.com/china-signed-a…

...und das merkt Tönnies wohl erst leider jetzt; natürlich auch aus anderen Image-Gründen...

handelsblatt.com/unternehmen/ha…

und behauptet nicht, ich hätte es euch nicht versucht näher zu bringen @ToenniesDialog

Leider gab's auf den Tweet keine Reply eurerseits...

https://twitter.com/Valio_ch/status/1276020161112354816

oder @chparlament, wenn wir schon dabei sind 😜

https://twitter.com/Valio_ch/status/1178588330788839424

Aber zum Glück hat ja der Markt bei uns dafür reagiert; sowohl bei Bell , wie auch später die Migros.

https://twitter.com/Valio_ch/status/1019551642339938304

Bell ging damals 2018 in die Offensive und musste sich in den Kommentarspalten von 20min so einiges gefallen lassen; die Migros-Investition 2019 wurde da schon besser aufgenommen.

20min.ch/story/migros-w…

Das bestärkt Bell aber aber eher in weitere Investitionen

https://twitter.com/Valio_ch/status/1281212734302941186

Noch ein Hinweis für alle die das "wäh/grusig" finden:
ein Nebeneffekt von immer besserem #InVitroFleisch wird sein, das wir auch zunehmend Wissen generieren, wie wir Ersatzorgane im Drucker herstellen können. Das wird unsere Probleme mit #Organtransplantionen wesentlich lindern.

</end threat for now>

PS 1: Auch viele #Tierfreunde werden sich mit der Frage auseinandersetzen, wenn die Herstellung genügend günstig ist.

Während eine vegane Ernhährung bei #Hunden durchaus möglich ist, gibt es zwar Ansätze bei #Katzen, aber die sind halt noch experimentell.

Katzen können nicht nur so #vegan ernährt werden. Das Problem sind die fehlenden Aminosäuren Taurin und Carnitin: diese lassen sich vegan supplementieren, aber das ist halt alles sehr experimentell. Experimenteller als nachgezüchtete Zellen von Tieren.

veganhealth.org/taurine-and-ca…

PS 2:
Um noch ein bekanntes Gesicht zu bieten: @RichardBranson sieht ebenso ein grosses Potenzial in diesem Markt
livekindly.co/richard-branso…