Thread by @Silnari

Ayer compre un paquete de Pepas de Membrillo en una panadería y pague $400 una bolsita de 200grs.

Hoy te paso mis Pepas en un paso a paso para que las hagas y gastes mucho menos por más cantidad.

Receta⤵️

Ingredientes
200grs de manteca
120 grs de azúcar
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
2 huevos
300gra de harina
100grs de almidón de maiz
10grs de polvo de hornear
Mermelada de Frutos Rojos

Colocar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar en la batidora o batir a mano. Perfumar con la esencia y la ralladura. Agregar los huevos hasta formar una masa lisa.
Tamizar la harina, la sal y el almidón junto con el polvo de hornear y formar una corona

Agregar el batido de manteca y azúcar en el centro de la corona y unir sin amasar. Llevar a frio por una hora.
Una vez listo formar cilindros de masa

Cortar cuadrados de masa como cuando haces ñoquis

Ponerlos en una placa enmantecada y hacer presión con el dedo gordo formando un hueco en el centro.

Rellenar con mermelada y llevar a horno por 20minutos.
Con esta cantidad te salen casi 400 gra de Pepas