Vi avevo detto che mamma mi aveva chiesto di farle la pizza...
https://twitter.com/QuinziUgo/status/1353791499117469696
... e domenica l'ho fatta per lei e per il resto del parentame che si è ritrovato...
@ValeCavallo
@NFalcinelli
@ValeCavallo
@NFalcinelli
https://twitter.com/QuinziUgo/status/1358468556938219520
... non vi ho detto che la mia mamma mi ha fatto trovare a sorpresa (e riportare a casa in un fagottino) una pietanza della quale vado ghiotto: zampi e collo di pollo.
Non storcete il naso, era il piatto delle famiglie povere, dove non si buttava niente.
Non storcete il naso, era il piatto delle famiglie povere, dove non si buttava niente.
Quante volte l'ho mangiato da nonna, insieme alle ali (altra cosa di cui vado ghiotto)! Richiama il gusto di stare in famiglia, amato e coccolato. Solo una mamma poteva pensarci.
Questa pietanza è ricca di storia, di simboli, di affetto, personale, familiare, di popolo.
Questa pietanza è ricca di storia, di simboli, di affetto, personale, familiare, di popolo.
Ogni tanto gustare il cibo povero dell'Italia che non c'è più aiuta a mantenere viva la memoria (per i più giovani che non l'hanno conosciuta) e ad essere grati per quello che oggi abbiamo.
Buon appetito, amici! 🤗
Buon appetito, amici! 🤗
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