Hejsan ! Bonjour à tous ! En forme ce matin ? Ici c'est un peu gris (les suédois disent gråtrist : gris triste, et ça résume bien), mais ! c'est fettisdagen aujourd'hui !
Fet/tisdag c'est la traduction littérale de Mardi gras, célébré avant le Carême (qui n'est plus du tout suivi ici) en mangeant le plus gras et riche possible. La spécialité c'est le semla (un semla, des semlor) :
C'est une grosse brioche dense à la cardamome (format boule de pétanque), garnie d'une bonne couche de pâte d'amande, et allégée (si, si, ça allège l'ensemble) par beaucoup de crème fouettée.
Il peut être servi dans du lait chaud ou mangé tel quel. Les suédois en raffolent ! A juste titre ! Mais soyons honnête, avec un on tient le Carême entier sans problème... 😅
D'ailleurs, on dit que le roi Adolphe Frédéric de Suède serait mort étouffé par un semla en 1771. Son 14ème de la journée. Forcément...

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with En Direct du Labo

En Direct du Labo Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @EnDirectDuLabo

17 Feb
Allez, on est reparti ? On va parler de saucisson cet aprem ! Il est où le lien avec les pigeons ? Alors, il n'est pas question de saucisson de pigeon, ni de pigeon faisant les poubelles (bien tenté), mais il va encore être question d'évolution et de génomique.
📷 INRA dist Image
Le lendemain de ma soutenance de thèse sur les pigeons, je reçois un mail de mon encadrante de master qui a besoin d'un coup de main pour finir un projet. Je comptais prendre des vacances, mais ça se refuse pas, et ça me fait vraiment plaisir d'y retourner !
Le projet se rapproche de ce que j'avais fait en master (les Penicillium roqueforti des fromages à pâte persillée), mais cette fois c'est appliqué aux saucissons ! Des champignons dans les saucissons ? 😲 Oui ! je vous explique !
Read 32 tweets
17 Feb
Et si on reparlait un peu pigeons ? Histoire de vous montrer par exemple quelques jolies photos... de pigeons un peu plus colorés qu'en Europe !
Le Colombar giouanne (j'apprends les noms français avec vous), un mâle ici, qui vit dans le Sud-Est Asiatique.
📷JJ Harrison Image
La Colombe à tête bleue, qu'on ne trouve qu'à Cuba.
📷Charles J Sharp Image
Read 18 tweets
17 Feb
Hello tout le monde ! J'espère que vous allez bien ! En direct du grand Nord, il fait bien frais ce matin (-22) et ça neigeote. A cette température les flocons sont super fins, et la neige formée hyper légère. On peut mettre un coup de pied dedans presque sans résistance !
J'ai fini ma journée d'hier sur une bonne et une mauvaise nouvelle. Je vais commencer par la mauvaise, mais la bonne arrive après, promis. On commence donc par un petit coup de gueule, mais ça sera pas long et ça ira mieux après (peut-être).
Comme je l'ai dit, je m'intéresse aux oiseaux, donc je suis sur Twitter pas mal d'ornithos (chercheurs ou non) dans le monde entier. Hier, il y a eu pas mal de bruit suite à la description par une victime du viol qu'elle a subi par un ornitho particulièrement médiatique.
Read 12 tweets
16 Feb
Mais bon, c'est pas tout ça, mais on avait dit qu'on allait parler de pigeons non ? Alors là normalement, j'ai 99% de gens qui font une moue dubitative parce que vous pensez à ça ⬇️
📷 Diego Delso
Pourtant, il est pas si moche non ? Mais ok, je suis un peu d'accord avec vous, il est gris, il a pas toujours tous ses doigts aux pattes... Alors je vous emmène dans un coin un peu plus exotique, à la recherche d'autres pigeons. On est parti ? Direction la Nouvelle-Guinée !
Alors pourquoi la Nouvelle-Guinée ? D'abord un peu parce que mon encadrant de thèse @cjytheb est passionné par la région, une des rares qui fait encore rêver l'explorateur et le naturaliste en chacun de nous, où il y a encore sûrement des tas de choses à découvrir.
Read 47 tweets
16 Feb
Bon, mais assez parlé, on pourrait peut-être rentrer un peu dans le vif du sujet, et parler un peu d'évolution. Vous êtes prêts ? On est partis pour un petit voyage dans le temps, direction fin du 18ème, début du 19ème siècle...
A l'époque, en Europe de l'Ouest, on est persuadé que le monde et toutes les espèces qui l'habitent ont été créées au même moment, par Dieu, et n'ont pas changé depuis. Tout ça il y a en gros 6000 ans.
Oui mais problème, on commence à mettre au jour pas mal de fossiles et ça soulève un peu des questions. Ils ne ressemblent pas forcément à des animaux présents actuellement. Alors quoi ? Ils sont partis vivre dans des endroits inexplorés ? Bizarre...
Read 60 tweets
15 Feb
Vu les premiers résultats, je vous prépare une petite intro générale pour demain matin. Pour ceux qui ont déjà lu tout Darwin (wahou 30% pour le moment !), je vous préviens quand on aura fini ! Et suivant l'humeur, le temps, on parlera peut-être de pigeons ? 🪶
En attendant, je vais pas trop tarder à décrocher. Être assise toute la journée devant un écran c'est bien, mais quand on n'a même plus à marcher jusqu'au labo, c'est pas top niveau santé ! Alors pour compenser, j'essaye de faire une petite heure de sport tous les soirs.
Ça fait du bien au moral, on décompresse... Et en plus, ça permet une vraie coupure entre la partie "boulot" et "maison", parce que physiquement, la distance est un peu réduite en ce moment ! 😅
Read 4 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!