Hejsan ! Bonjour à tous ! En forme ce matin ? Ici c'est un peu gris (les suédois disent gråtrist : gris triste, et ça résume bien), mais ! c'est fettisdagen aujourd'hui !
Fet/tisdag c'est la traduction littérale de Mardi gras, célébré avant le Carême (qui n'est plus du tout suivi ici) en mangeant le plus gras et riche possible. La spécialité c'est le semla (un semla, des semlor) : 
C'est une grosse brioche dense à la cardamome (format boule de pétanque), garnie d'une bonne couche de pâte d'amande, et allégée (si, si, ça allège l'ensemble) par beaucoup de crème fouettée.
Il peut être servi dans du lait chaud ou mangé tel quel. Les suédois en raffolent ! A juste titre ! Mais soyons honnête, avec un on tient le Carême entier sans problème... 😅
D'ailleurs, on dit que le roi Adolphe Frédéric de Suède serait mort étouffé par un semla en 1771. Son 14ème de la journée. Forcément...
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
