Torta Moka
Masa
250 grs de azúcar
2 yemas huevos
200 gra de harina 0000
100 gra se nueces procesadas
80cc de aceite neutro
Ralladura de naranja
Masa
250 grs de azúcar
2 yemas huevos
200 gra de harina 0000
100 gra se nueces procesadas
80cc de aceite neutro
Ralladura de naranja
Preparación
Colocar los huevos, las yemas y el azúcar ennun bol.
Calentar a baño María y batir. Luego fuera del calor, batir con batidora hasta punto letra.
Perfumar con ralladura
Tamizar la harina y las nueces procesadas finas. Incorpor al batido. Agregar el aceite.
Colocar los huevos, las yemas y el azúcar ennun bol.
Calentar a baño María y batir. Luego fuera del calor, batir con batidora hasta punto letra.
Perfumar con ralladura
Tamizar la harina y las nueces procesadas finas. Incorpor al batido. Agregar el aceite.
Volcar la preparación ennun molde de 24cm. Horneara 180 grados por 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Rellenar con la crema de café.
Crema Moka.
500 grs de crema de leche @TregarOk
200 gra de azucar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cafe soluble
500 grs de crema de leche @TregarOk
200 gra de azucar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cafe soluble
Preparación.
Hacer una crema chantilly con el azúcar y la crema.
En una taza poner la.cucharada de esencia de vainilla con las cucharadas de cafe hasta disolver.
Agregar al batido hasta homogeneizar.
Rellenar la torta en dos capas y decorar con nueces caramelizadas.
Hacer una crema chantilly con el azúcar y la crema.
En una taza poner la.cucharada de esencia de vainilla con las cucharadas de cafe hasta disolver.
Agregar al batido hasta homogeneizar.
Rellenar la torta en dos capas y decorar con nueces caramelizadas.
LEER SIEMPRE ANTES DE COCINAR LA RECETA HASTA EL FINAL.
En la descripción de los ingredientes de la masa falto agregar 6 huevos!!
En la descripción de los ingredientes de la masa falto agregar 6 huevos!!
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