En el #hilo de hoy, queridos niños y niñas, vamos a conocer dos ejemplos (nutricionales, cómo no) de miseria y racanería institucional para comunicar a los consumidores españoles el truño que se nos avecina con esto del #Nutriscore
No me voy a extender mucho, pero para quien no conozca qué es #Nutriscore (una de las peores propuestas en materia de etiquetado nutricional) tiene estos 2 enlaces para conocerlo con detalle
juanrevenga.com/2020/09/todo-l…
juanrevenga.com/2021/04/si-cre…
El caso es que, como ya sabes, es la apuesta del ejecutivo español, desde 2018 (con el PP entonces y ahora con PSOE-UP) para colarnos el peor etiquetado frontal de los alimentos que es, oh casualidad, x el q apuesta la industria de los ultraprocesados (Nestlé, Danone, PepsiCo...)
Y ahora la noticia bomba:
Una de las cosas con las que más se les llena la boca a nuestros políticos y a los "científicos" que están haciendo cabildeo (lobby) para su implantación es con la NECESARIA EDUCACIÓN del consumidor para conocer #Nutriscore
Y, ¿sabes cuál es el presupuesto que ha previsto nuestro Gobierno de España para hacer frente a esa formación-educación para que los 50 millones de consumidores españoles conozcan el bendito #Nutriscore?
Yo te lo diré 👇👇
Unos lustrosos, flamantes y maravillosos 14.900 € ni más ni menos
marketingdirecto.com/marketing-gene…
El sector olivarero, uno de los más afectados por la castaña nutricional que supone el #Nutriscore, afirma que es una campaña tan precaria que pone de manifiesto la nula consideración que tiene @consumogob por estas cuestiones
olimerca.com/noticiadet/la-…
Para q pongas los 14.900 € UNITARIOS en contexto, te diré lo que invierten (aprox) en publicidad las marcas de ultraprocesados que apuestan por el #Nutriscore CADA AÑO EN ESPAÑA:
Nestlé: 27,6 millones €
Danone: 20,3 millones €
Mondélez: 18,3 millones €
marketingdirecto.com/anunciantes-ge…
Mensaje para llevar a casa:
La implicación política en la implantación del #Nutriscore, demuestra que los criterios imperantes son, francamente, como para sentir vergüenza ajena.
Y es que, no olvidemos, no se trata de cuestiones nutricionales.
Existe una incompatibilidad irresoluble entre los intereses comerciales de la industria alimentaria y la salud de la población, y la implantación del #Nutriscore responde, claramente, a los primeros

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11 Oct
El el #hilo de hoy, queridos niños y niñas, evaluaremos la crema de cacao de #CarlosRios a la luz de los principales sistemas para valorar el perfil nutricional de un producto.
Empezaré por el #Nutriscore y seguiré con el de #SellosChilenos, #NOVA y @WHO.
Viene curva.
Antes de comenzar, dos advertencias:
1º Los sistemas que vamos a ver existían mucho antes del invento de la famosa crema de cacao, y
#CR se ha pronunciado bien en contra o a favor del uso de estos sistemas.
#1
La crema de cacao de #CR muestra una flamante A en el sistema #Nutriscore.
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26 Mar
#Fritura #Salud y #AceitedeOrujodeOliva, anda que no ha habido revuelo ayer y hoy con esta historia.

Abro HILO para hacer algunas aportaciones y matizaciones sobre una investigación del @CSIC que, si bien terminada, aún no se ha publicado Image
Más allá de lo que se haya dicho en medios y en RRSS (en ese charco no me meto) os cuento el planteamiento de la investigación: poner de relieve la presencia de compuestos bioactivos ÚNICOS en el #AceitedeOrujodeOliva y su comprobar su presencia tras distintos procesos de fritura
Tanto es así que el título de la investigación es, textualmente: "Caracterización y evaluación de los
componentes bioactivos del Aceite de Orujo de Oliva en alimentos fritos":
1º Si están en el aceite
2º Si permanecen tras la fritura y si llegado el caso pasan al alimento
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