El zinc en la nutrición y salud humana: descripción general e implicaciones
1⃣ Zn y fuentes
2⃣ RDA y deficiencia
3⃣Papel del Zn en la fisiología y la salud humana #dieta#ostras 1/4 doi.org/10.1002/efd2.17
El Zn es el único metal que es cofactor de más de 300 enzimas, es esencial para la homeostasis, diferenciación, crecimiento y mantenimiento del tejido conectivo, síntesis de ARN y ADN, activación y división celular, 2/4
equilibra el pH de los fluidos corporales y promueve la formación de colágeno (para la piel, el cabello y las uñas), ayuda a mejorar la destreza mental y la memoria, disminuye el estrés oxidativo, la apoptosis, el envejecimiento y otras respuestas inmunitarias relacionadas. 3/4
Voy a hacer un change.org para que hagan a las ostras producto básico de primera necesidad
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1⃣ Consumo diario de proteínas de 1,6 a 1,8 gr/kg/día, priorizando la proteína de alto valor biológico
2⃣3 comidas al día con 0,6 gr de proteína por kg de peso, con al menos 5–6 g de leucina.
🧐2.5 gr de leucina👇
3⃣Balance energético diario positivo o neutro⚖️
4⃣Mantenimiento de la diversidad de la microbiota intestinal, considerando estrategias dietéticas, polifenoles, probióticos, prebióticos y alimentos fermentados 🦠❤️
👉La respuesta al ejercicio es la misma que "envejecer"😱De hecho, el ejercicio "puntual" podría conceptualizarse como un episodio transitorio d "envejecimiento" #Seguimos 🧐👇 doi.org/10.3389/fphys.…
🟢Estamos hablando de una dosis hormética de ejercicio, es decir, exponerse a un factor estresante, en una dosis puntual, de tal forma que pueda crearse una adaptación... 🤔Uhm.. digamos, un "envejecimiento temporal".
Lo vemos en una gráfica abajo 🧐👇
El cuerpo se somete a un esfuerzo puntual😥(pico-A) La inflamación, los efectos en el sistema cardiovascular, el estrés oxidativo, etc... inducidos por el ejercicio se atenúan después del entrenamiento creando adaptaciones a este "envejecimiento puntual" (valle-B) #Seguimos👇
📚Hoy en #ManualDelAutodidacta
RECOPILATORIO de recursos de NUTRICIÓN #hilo 🧵
Webs q ofrecen información GRATIS d la composición de los alimentos, macronutrientes, micronutrientes, polifenoles.. y herramientas interesantes, como hacer comparativas, calculadoras, etc..#LetsGo👇
1⃣ MyFoodData es una herramienta de comparación de datos nutricionales, macronutrientes, micros, aminogramas..👇 tools.myfooddata.com/nutrition-comp…
2⃣ FoodStruct compara alimentos de manera muy gráfica. Aquí Hígado Vs Sardinas👇👇🧐
Factores estresantes como ser informado de que se tiene cáncer, cirugías, el propio cáncer y su inflamación, la ansiedad sobre el propio cáncer, etc... estimulan al sistema nervioso central (SNC), son percibidos, procesados y desencadenan respuestas al estrés.
Estos factores de estrés impactan en el cáncer, su microambiente, la inmunidad, el flujo linfático..
🔴El daño oxidativo⚡️ asociado con el envejecimiento y la inflamación crónica🎈 que ocurre a nivel celular y de los tejidos, forman un trasfondo que promueve la disfuncionalidad del sistema cardiovascular y el músculo. 👇#ROS
✅En el musculo, el ejercicio regula: La proteostasis (más síntesis y menos degradación de proteínas), aumenta la biogénesis mitocondrial, reduce el daño oxidativo, disminuye la inflamación crónica y mejora el perfil de mioquinas, favoreciendo la estructura y la función muscular