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@Chr_Cobblepot
Oct 3, 2019 • 8 tweets • 5 min read • Read on X
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Les 1er et 2 octobre se tenaient les European Plant Based Protein Awards 2019 à Lille. Parmi les gagnants ⬇️
#plantbasedAwards #plantbased #ProtéineVégétale 🌱
Kedelaï qui se lance dans le tempeh français 😋 🇫🇷
kedelai.fr Image
Ramen tes Drêches, dont je vous avais déjà parlé concernant sa super idée de #valorisation des drêches de brasserie pour la consommation humaine
ramentesdreches.com Image
Yumgo, qui a mis au point une alternative végétale au blanc d’œuf pour les professionnels 😮
yumgo.fr Image
Plant Based Cheese, entreprise d'Amsterdam, spécialisée dans la création de fromages végétaux
plantbasedcheese.org Image
Foods for Tomorrow, une entreprise espagnole qui propose des alternatives à la viande, dont Heura by @Foods4Tomorrow à base de protéines de soja texturées (PST pour les intimes 😉)
foodsfortomorrow.com Image
@Foods4Tomorrow @Mycorena_AB qui développe une alternative protéinique à base de champignon Fungi, des mycoprotéines qui sont cultivées dans des bioréacteurs. C'est peut-être la société dont j'ai le moins compris les produits, ce serait visiblement proposé sous forme de poudre ? 🤔 Image
@Foods4Tomorrow @Mycorena_AB Parmi les lauréats il y avait également Les Chanvres de l’Atlantique qui propose des produits alimentaires... à base de chanvre donc !
L'idée est également de relancer la culture du chanvre dans les Landes, culture quasi disparue depuis les 60's
nuntisunya.com/?lang=fr Image

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Jul 2, 2021
Ça fait des mois que ça dure, ms on en parle bcp ces dernières semaines à cause des rappels de glaces : l'oxyde d’éthylène Gate ! On rigole, ms sincèrement qd on voit les tonnes de nourriture qui vont être jetées à cause de ça, ça fout un peu les boules #foodsafety ⬇️
Rappel des faits :
ladepeche.fr/2021/06/29/rap…
Comme je regarde régulièrement les rappels produits (oui, chacun ses passions !), j'ai pu lister les ingrédients suivants touchés par ce rappel (liste non exhaustive) (ça pourra intéresser @SaMajesteGraine peut-être) :
Read 7 tweets
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Nov 25, 2020
#Valorisation du #tourteau de colza pour l'alimentation humaine ⬇️
Rappel pour ceux qui suivent pas, j'avais déjà fait un post sur la valorisation des drêches de brasserie :
Le tourteau de colza est un sous-produit des industries du pressage de l'huile et des biocarburants. Riches en protéines, les tourteaux d’oléagineux (comme le colza) font partie des principaux ingrédients protéiques en alimentation animale.
Read 20 tweets
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Sep 23, 2020
La filière porcine vue par les statistiques : une série de billets par Marc-Olivier Déplaude (chercheur en sociologie) sur le carnet "Transhumance : enquêter sur les risques et les mondes économiques" ⬇️
#élevage #porc #porcins #France #statistiques
1. L’élevage porcin en France au milieu des années 1960 :
- production dominée par les petits élevages
- autoconsommation encore importante
- insémination artificielle encore rare
- présent sur presque tout le territoire français
Les pouvoirs publics vont bouleverser ce paysage pour améliorer la productivité des exploitations porcines
➡️ meilleure sélection + alimentation complémentée en vitamines et minéraux
ritme.hypotheses.org/13028
Read 8 tweets
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Sep 19, 2020
Rappelez-vous de cette photo la prochaine fois que des veneurs vous diront que le cerf s'amuse, lui aussi, durant une partie de #Chasseàcourre
#Compiègne #cerf #AVA #venerie
courrier-picard.fr/id127417/artic… Image
Et pendant ce temps, en Angleterre, un chien de la meute du Mendip Farmers Hunt tué après avoir été percuté par une voiture alors qu'il divaguait près d'un axe routier fréquenté ⬇️ Image
Me rappelle cette femme qui ns insulte en remontant ds son 4x4, à qui on demande de rappeler les chiens qui divaguent au bord d'une départementale en plein samedi après-midi, traversant ds tous les sens, voitures et camions les évitant : "Vous avez qu'à vous en occuper !"
Read 5 tweets
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Sep 17, 2020
[1] Prévenir une prochaine pandémie en bloquant les #zoonoses

"Considérant que la pandémie de Covid-19 est d'origine zoonotique, comme 75 % des maladies émergentes, le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) et l'Institut international de recherche sur l'élevage
[2] ont publié en juillet 2020 un rapport incitant à prévenir un prochain épisode, en brisant la chaîne de transmission selon une approche One Health.
Le rapport liste 7 facteurs anthropiques concourant au développement d'une pandémie d'origine zoonotique.
[3] Parmi ceux-ci, la demande croissante de protéines d'origine animale, surtt en Asie, a entraîné en 50 ans une augmentation considérable des productions mondiales de viande (+260%), de lait (+90%) et d’œufs (+340%), avec pr conséquence leurs intensification et industrialisation
Read 6 tweets
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Sep 9, 2020
C'est peut-être le prix à payer au final... Si des députés sont capables de retourner leur veste parce-qu'on leur montre des chiens à caresser, il vaut peut-être mieux qu'ils retirent leur soutien effectivement 🤷‍♀️
#ReferendumAnimaux #RIP ImageImageImage
Pas de doute que le communicant de la Société de V*enerie saura lui préparer un laisser-courre aux petits oignons avec animal gracié et tt le folklore comme on a déjà vu faire.
M'étonnerait bien qu'on lui laisse voir l'hallali avec animal acculé par les chiens, un vrai régal 🗡️ ImageImage
Pendant ce temps, Joël Giraud, Secrétaire d'État chargé de la Ruralité, nous explique que sa nomination au gouvernement a eu pour effet de retirer sa signature à la proposition...
lafranceagricole.fr/actualites/ele…
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