Hoy en #Tardeparanada @radioconvos899 hablé de Chacarita y su gastronomía en pleno crecimiento. Calles tranquilas, veredas arboladas, ambiente relajado y propuestas para todos. Acá, van mis recomendados. Y al final, mapa con direcciones, para que lleven encima. 
sifon soderia: paredes descascaradas, ambiente que se llena y hace ruido, repleto de gestos centennials, comida muy rica (de verdad) y vinos + tragos + jarras todos sodeados.
apu nena: cocina callejera asiática firmada por la gran Cristina Sunae. Un braserito encendido, una barra y algunas mesitas.
santi cheese: una quesería a puertas cerradas. Quesos en su mejor momento, afinados por Santi Valenti. Increíbles. Busquen su web.
ulua: qué bien que le hace un lugar así a BsAs. Tacos mexicanos de verdad, tortillas de maíz, picantes sabrosos.
churros olleros: 50 años haciendo churros, de esos que luego te venden en muchas panaderías de la ciudad. Si conseguís recién hechos, son perfectos
crudo clases: casa de Máximo Cabrera y más profesores, el mejor lugar en BsAs donde aprender sobre cocinas sin animales. masamadre, gluten free, fermentos, crudos y mucho más. Info en su web
dame bola: bolas de todo tipo y color. Croquetas, falafel, albóndigas. La vidriera además de club social 911 (música, diseño, actividades).
El galpon: antes que muchos, ellos ya estaban ahí, ocupando espacios del tren de Chacarita, con sus ferias agroecológicas a precios amigables.
ajo negro: un favorito personal, dos cocineros que saben lo que hacen. Tapas y platos pequeños que la rompen.
vermu la fuerza: no precisan presentación, uno de los hits de Chacarita. Gran vermu mendocino propio, cocina porteña, vereda, terraza y mucha gente esperando por un lugar.
Dos librerías: @falenalibros: una de las más lindas del planeta, siempre hay vinos ricos. Y suman eventos en terraza y subsuelo para agendar.
Y la nube: cómo no sumarlos?? Librería, centro cultural, espectáculos, todo dedicado a los niños, hace años en el barrio. Se los quiere.
Y la nube: cómo no sumarlos?? Librería, centro cultural, espectáculos, todo dedicado a los niños, hace años en el barrio. Se los quiere.
@FunesBirreria : por suerte, no hay tantas cervecerías en Chacarita. Y la que sí está es Funes, que representa mucho de lo que más me gusta. Fábrica in situ, venta barrial.
Georgies: un flaco de EEUU haciendo versiones de tacos propias con unas tortillas de maíz que la rompen.
nave especiario: especias, raíces, frutos secos, semillas de todo el mundo, en un local repleto de aromas y sabores. Si te gusta cocinar, te volvés loco.
Obrador: lindo, relajado, rico: supo ser Las Damas, sumó socios, creció y está en un gran momento.
donnet te ama: cocina a base de hongos, sin nada animal, en uno de los restaurantes con más personalidad que conozco. Hay que conocerlo.
Puente G: tampoco es restaurante, pero esta casa de la genia de Mona Gallosi es “el” lugar para hacer un evento/reunión/fiesta en el barrio. Gran barra gran. Y cada tanto abre al público.
Sede Whisky: cuando todos creían que un bar especializado en whisky era algo de viejos, llegó Sede para demostrar lo contrario. Joven y fantástico.
roll'in lui: está ahí hace rato, bancando al barrio, con sus falafel, rolls y más cosas ricas. Almuezos rápidos y ricos, cenas divertidas al paso.
Almacén comunal: hipster muy bien hecho. Esquina luminosa, café rico, sándwiches y comida bien hecha, vermuts, tragos. No falla.
Almacén comunal: hipster muy bien hecho. Esquina luminosa, café rico, sándwiches y comida bien hecha, vermuts, tragos. No falla.
Albamonte ristorante: "LA" cantina de Chacarita. Siempre llena, a través de las décadas. Muy bien las pizzas, las pastas, pero siempre que voy, tengo que pedir sus sesos a la romana
Alegra vergüenza me da no haber ido todavía a Alegra, casa de gente que admiro mucho. Vinería, restaurante y, por lo que dicen, mucha onda.
Anchoita: uno de los más importantes del barrio. Local increíble, materias primas fantásticas, enorme relación precio calidad. Los “crudos” de entrada son geniales. Reservá al menos 15 días antes.
Seguro hay más. Chacarita crece muy rápido. Por ahora, lejos de la saturación palermitana (todo esto en Palermo ocupa dos manzanas). Al barrio le hace bien que haya más que gastronomía: librerías, centro culturales, lugares con personalidad.
Acá un mapa con todas las direcciones ¡Sumen, reuiteen, cuenten sus favoritos!
drive.google.com/open?id=13Zc73…
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