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Apr 14, 2020 10 tweets 8 min read Read on X
Uno de los sectores de #CastillaYLeón más afectados por #COVID19 es el de la carne de ovino. El cierre de restaurantes ha provocado que los ganaderos apenas tengan pedidos de #lechazo 😋 ¡Sigue el hilo para saber cómo ayudarles mientras te chupas los dedos sin salir de casa! Image
#QuedateEnCasa
Antes de todo, aquí va la respuesta a la duda de siempre: el lechazo no es lo mismo que el cordero. ¿En qué se diferencian? El lechazo es la cría de la oveja o cordero, de 12 Kg de media y que es alimentado únicamente con leche maternas
#QuédateEnCasa
Aunque hay diferentes razas de oveja, la churra es la más famosa y apreciada de todas. El lechazo churro es protagonista de las cocinas de Valladolid, Burgos y Palencia, teniendo también presencia en el norte de Segovia y en oeste de Soria, Salamanca y Zamora Image
#QuedateEnCasa
El lechazo churro es un imán del turismo gastronómico en @CyLesVida, degustándose siempre con un buen vino tinto de la región, como Toro o Ribera de Duero, y una ensalada de tomate, cebolla y lechuga Image
#QuedateEnCasa
Con los restaurantes cerrados, es momento de degustar en casa este manjar. El precio del lechazo está asequible debido al #COVID19 y decantarse por esta carne ayudará a los ganaderos de @castillayleon. Detrás de cada venta, hay un historia y estarás ayudando Image
#QuedateEnCasa
¿Cómo prepararlo? 🤔 ¡Fácil! El lechazo se presenta en su mayoría asado al horno de leña, pero también el eléctrico sirve. Apunta 📝: cazuela de barro, agua, sal, 180°C y unas dos horas. De guarnición: ensalada castellana de tomate, cebolla y lechuga. ¡Ya está! Image
#QuedateEnCasa
No todo el mundo tiene horno, así que hay otras recetas de la abuela. Lechazo guisado con alcachofas es otro de los manjares que te harán chuparte los dedos 😋 y ya si hablamos de las chuletillas gritas al ajillo... ¡Se hace la boca agua! Image
#QuedateEnCasa
Si no quieres cocinar, también tienes otra forma de ayudar al sector. #DomingosDeLechazo es una iniciativa de Aranda de Duero y la comarca de Ribera que lleva el lechazo asado a casa. Recién hecho en la zona o envasado al vacío al resto de España, directo a la mesa Image
#QuedateEnCasa
El precio del cuarto de lechazo asado de la iniciativa #DomingosDeLechazo es de 39€ con gastos de envío incluidos. Además, 5€ son destinados a @_CARITAS, otro motivo más para entrar en su web y hacer un pedido: domingosdelechazo.com Image
Ahora es momento de #YoMeQuedoEnCasa. Cuando todo pase, nada mejor que volver a hacer turismo gastronómico por #CastillaYLeón y disfrutar del lechazo y el resto de manjares locales desde el mismo lugar del que emanan 🤩 ¡Es momento de ayudarnos entre todxs!

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Oct 24, 2023
#TalDíaComoHoy de 1887 nace Victoria Eugenia de Battenberg y Windsor en el Castillo de Balmoral. Reina de España por su matrimonio con Alfonso XIII en 1906, acabó siendo una Reina sin trono, pero con un joyero envidiable. ¡Dentro hilo para conocer los tesoros de Ena!

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Las Monarquías son un auténtico teatro que se sirve de espectaculares actos o ceremonias pomposas con la finalidad de demostrar el poder y la grandeza de la Corona. A través de sus funciones consiguen agradar a un pueblo que siempre ha soñado con formar parte de ese regio mundo. Image
Las joyas interpretan un papel clave en las representaciones de la Monarquía, ya que simbolizan la realeza de sus personajes y en la mayoría de los casos legitiman también el derecho al trono debido a la larga historia que las respalda. Así ocurre con el "Joyero de Pasar". Image
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Jun 2, 2022
#ElHiloDeLaSemana La Capilla del Obispo, con su retablo y cenotafios, es uno de los secretos de Madrid. Construida en el siglo XVI para albergar las reliquias de San Isidro, el Patrón no reposa en este templo y su espacio lo ocupan miembros de la familia Vargas. ¡Dentro hilo! ImageImageImageImage
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May 1, 2022
#TalDíaComoHoy de 1539, fallece en Toledo la Emperatriz Isabel de Portugal, esposa de Carlos I de España y V de Alemania. Desde allí comenzó el traslado de su cuerpo a la Capilla Real de Granada, dirigido por San Francisco de Borja. ¡Sigue el hilo y descubre esta historia!
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Feb 3, 2022
#ElHiloDeLaSemana Entre 1573-1574, Las Españas asistieron al mayor cortejo fúnebre de su historia. Desde Granada, Yuste y Valladolid, sobrecogedoras procesiones con las reliquias reales de los difuntos de Felipe II recorrieron su geografía. ¿Su destino? El Escorial. ¡Dentro hilo!
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Dec 23, 2021
#ElHiloDeLaSemana En diciembre de 1504, Granada recibe el cuerpo de Isabel I de Castilla, fallecida en Medina del Campo el 26 de noviembre de aquel año. Sin embargo, este no fue el último viaje de la Reina. La despedida definitiva tuvo lugar en 1521. ¡Sigue hilo y descubre más!
El 26 de noviembre de 1504, Castilla se vistió de luto por el fallecimiento de la Reina Isabel, que tuvo lugar en el Palacio Real Testamentario de Medina del Campo, en Valladolid. Desde allí, partió una comitiva para dar cumplimiento de la última voluntad de la Católica Soberana.
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Sep 13, 2021
#DíaInternacionalDelChocolate. El cacao es un producto originario de México que llegó a Europa con las expediciones españolas en el siglo XVI. ¿Sabías qué en la cocina del Monasterio de Piedra (Zaragoza) se elaboró por primera vez el chocolate a la taza en 1534? ¡Dentro hilo!
Aunque Cristóbal Colón trajo cacao de América de sus viajes, su sabor amargo y color oscuro impidieron su éxito. Por su parte, Hernán Cortés, en su expedición mexicana, se dio cuenta que se utilizaba como cambio y que el chocolate líquido era muy apreciado, como bebida de dioses.
Hernán Cortés se percató del alto valor que tenía el cacao para las cultura azteca y en 1528 decidió llevarse consigo a Las Españas un cargamento de cacao, para tratar de impulsar su consumo. La decisión resultó de lo más acertada.
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