[1/3] ¿Se gastan +15 mil litros de #agua para producir 1 Kg de #carne de vacuno? Sí, pero lo que no te cuentan es que +90% de esa 💧 proviene de agua lluvia almacenada en suelo de pastizales o el grano que consume (conocido como "agua verde"). #mitos #ganadería #FelizJueves 
[2/3] El agua superficial o subterránea (que no retorna directo al sistema), conocida como "agua azul", es menor al 10%. Además, el gasto varia x tipo de animal y sistema productivo. Otros animales o la mantequilla/leche/huevo gastan menos 💧 que muchos frutos secos. #FelizJueves
[3/3] Por si no me cree dejo la tabla: 1) Frutos secos gastan +agua final que cualquier producto animal - excepto vacuno 2) Legumbres gastan casi misma agua que el pollo, 3) producir 1 gr de grasa con semillas oleaginosas gasta casi doble agua que 1 gr de grasa de mantequilla
PD: Adjunto tabla con explicación de tipo de agua azul/verde/gris y los papers de datos anteriores: 1) waterfootprint.org/media/download… [De aquí los veganos y activistas sacan valor de los 15 mil litros por kilo de vacuno, pero no te cuentan los otros detalles], 2) hess.copernicus.org/articles/15/15…
