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18 Oct, 8 tweets, 2 min read
Linguiça Toscana é um negócio assim sem muita graça que você coloca na brasa enquanto ela (a brasa) não está boa o suficiente para a carne.

Vamos dar 1 melhorada na linguiça na brasa?

Vc vai precisar d 1kg linguiça, 1 xícara de coentro, 1 lata cerveja, 0,5kg cebola, 4 dt alho
Pica o alho e a cebola grosseiramente
Joga tudo numa panela e coloca na churrasqueira
Vai deixando a magia acontecer
Quando as linguiças estiverem cozidas, joga na brasa.

Deixa a cerveja reduzindo
Dourou? Tá pronta
Corta e serve acompanhada do molho

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17 Oct
Sai pra lá mauviael, a nova rainha das frigideiras é a soy, fabricada na Turquia.

Ela é feita de cobre e revestida internamente com prata.

A mauviael é de cobre revestido com inox.

Qual a vantagem? A prata tem uma condutividade térmica pelo menos 8x maior que o inox.
*mauviel
O cabo em forma de tridente tem a função de reduzir a condução do calor da frigideira para a sua mão e é fixado com 5 rebites (aguenta guerra nuclear).
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4 Oct
O guia das frigideiras!

Tudo que você não fazia ideia de que precisava saber sobre como escolher e usar corretamente cada tipo de frigideira.
As frigideiras se dividem em dois grandes grupos: as com e as sem revestimento antiaderente.

Vamos falar primeiro das que possuem antiaderente. Existem basicamente 2 tipos de antiaderente: o PTFE (vendido com nomes como teflon, starflon etc) e o revestimento cerâmico. Frigideira com revestimento cerâmicofrigideira com revestimento PTFE
A primeira coisa que você tem que saber sobre frigideiras antiaderentes é que elas não foram projetadas para uso em altas temperaturas (ex: fritar carnes, aves etc).

Seu uso deve ser limitado à fritura em baixas temperaturas (ovos, peixes delicados), sempre em fogo baixo.
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3 Oct
Vamos aprender a fazer um caldo em 30 minutos?

Estou usando restos de frango com osso, cebola, cenoura, salsão, alho, pimenta do reino e louro. Image
Tudo cortado pequeno pra agilizar a extração de sabor (maior superfície de contato com a água, maior a velocidade de extração de sabor).
Eu gosto do meu caldo mais escuro e saboroso, então eu douro bem o frango Image
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2 Oct
O Eron Musgo é tão 171 que anunciou a nova bateria para os seus carros dizendo que ela tem 5x mais energia que as anteriores.

Aí você vai olhar e ela só dá 16% mais autonomia para os carros. Portanto ela não tem 5x mais energia.
De onde vem o número 5x?

As antigas baterias eram cilindros de 21x70mm (96981mm3 de volume), as novas são cilindros de 46x80mm (531809mm3 de volume). A nova bateria é 5,5 vezes mais volumosa que a anterior, o que explica ela ter mais energia.
Quem vê a notícia e não faz a conta pensa que a tesla teve uma inovação gigantesca na área de baterias. Ela só fez trocar o tamanho da pilha...
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1 Oct
Por falar em due diligence, não tem gente mais OTÁ...crédula do que quem abre loja de franquia.

O que tem de franqueador golpista (com classificação diamante e premiação) não está no gibi.

O pior é que os caras não aguentam 5 minutos de checagem.
Mas, claro, candidato a franqueado nunca faz checagem nenhuma antes de entregar dezenas ou centenas de milhares de reais a um completo desconhecido.
Cansei de identificar que o franqueador escondia ou maquiava balanços, inflava número de franqueados usando parentes, amigos e até funcionários, inventava empresas falsas para deixar depoimentos no site, criava pessoas inexistentes e usava fotos de banco de imagem etc
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1 Oct
Li verdades. Tem que acabar com todos os abates rituais, não estamos mais na idade do bronze para submeter os animais a abates com grande sofrimento (como são os abates kosher, halal e das religiões africanas).

Os métodos modernos nos matadouros "desmaiam" animal antes do abate Image
E, obviamente, a interpretação atual das regras kosher, halal e das religiões africanas não permitem atualmente que o abate seja feito com o animal "desmaiado".
saiu um "atual" com um "atualmente" mas vocês vã me perdoar, né?
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