Thread by @TraderAT12

#OMEGA3
🔴OMEGA-3 YAĞ ASİTİ
●Doymuş, doymamış, trans yağlar..

🔹️Omega-3 yağ asiti esansiyel ,yani mecburi olması gereken yağ asitidir.
🔹️Vücudumuz üretemez, mecburen gıdalar yoluyla ya da takviye olarak alırız
🔹️Doymamış yağ asitleri sınıfında yer alır.
🔹️Üç çeşittir
.

▪︎EPA (Eicosapentaenoic acid)
▪︎DHA(Docosahexaenoic acid)
▪︎ALA (Alpha-linolenic acid)
🔹️EPA ve DHA hayvansal kaynaklı OMEGA-3 yağ asitidir. Balıkların hepsinde bulunur
▪︎hamsi
▪︎istavrit
▪︎somon
▪︎palamut
▪︎ton balığı....en çok icerenlerdir

🔹️ALA bitkiseldir

▪︎zeytin yağı
▪︎ceviz
▪︎keten tohumu
▪︎semiz otu
▪︎brokoli
▪︎ıspanak en çok icerenlerdir
🔹️bitkisel kaynakli alınanların (ALA) çoğunluğu vücudumuzda EPA ve DHA ' ya dönüştürülüp kullanılır
🔹️hayvansal (genelde balık)kaynaklı olanların kullanımı daha yararlıdır

🔴OMEGA-3 YARARLARI
▪︎Kan yağlarından TRİGLİSERİT ve KÖTÜ KOLESTEROL (LDL) yi düşürür
▪︎iltihap giderici *Anti-enflamatuar'dir*, kalp,damar ve eklemlerde ki iltihabi durumu giderir, Romatoid Artrit hastalarına iyi gelir
▪︎Kalpte oluşan ARİTMİ, düzensiz kalp atışını engeller

▪︎Kanı bir miktar sulandırır,yüksek tansiyonu bir miktar düşürür
▪︎Alzheimer, kalp-damar ve bazı kanserlere karşı korur.
▪︎Dikkat eksikliğine faydalıdır
▪︎Beyin gelişimi ve Hafıza üzerinde çok etkilidir.
FAKAT,
🔹️Amerikan kalo derneği 2017 de bir araştırma yapıyor

🔹️Araştırma sonucunda balık yiyerek elde edilen Omega-3 emilimi ile Takviye olarak günlük 500 mg OMEGA-3 verilenler arasındaki karşılaştırmalarda
▪︎Balık yiyenlerde emilim %83 civarında iken
▪︎Takviye kapsül alımında %40 larda kalıyor
🔹️Araştırma genisletildiginde

▪︎C ▪︎A ▪︎D ▪︎B3 ▪︎B7 ▪︎B12
▪︎Selenyum
İle alındığında emilimin %92 ye çıktığı görülüyor
🔹️Yani OMEGA-3 takviyesi tek başına değil yukardakiler İle alındığında emilim yuksek oluyor.
Balıktan alındığında yüksel olmasının nedeni de ,balığın bunları ihtiva etmesi

🔴DOYMUŞ YAĞLAR
🔹️Hidrojen atomu ile kaplıdır
🔹️Fazla tüketimi LDL (kötü kolesterol) yükseltir. Kalp damar hastalıklarına neden olur
▪︎Çok yağlı et ve et ürünleri
▪︎Çok yağlı süt ve süt ürünleri
▪︎Hindistan cevizi yağı
■PALM YAĞI
Doymuş yağ oranı yüksek ürünlerdir

■PALM YAĞI 'nı bilerek büyük yazdım. ÇÜNKÜ
☆Market raflarından aldığımız neredeyse tüm ürünleri *bisküvi, kek,gofret, çikolata, etipuf:(, vs palm yağı içerir.
🔹️Bu kötü kolestrolu engelleyecek olan HDL(iyi kolesterol) ,HDL ye destek olacak olan da OMEGA-3 yağ asitidir

🔹️Oda sıcaklığında KATI HALDE olur Doymuş yağlar. Bu ayırt edici bir ozelliktir.
🔴TRANS YAĞLAR
🔹️En tehlikeli yağ çeşididir
🔹️Normalde et,süt, margarin,hayvansal yaglarda az miktarda bulunur FAKAT
🔹️Asıl tehlikelisi yağ kızartıldığı zaman oluşandır.
▪︎Yağ yüksek

Isi görünce margarin,çok fazla kullanılmış kızartılmış yag yüksek oranda TRANS YAĞ içerir.
🔹️Fast-food türü beslenme, patates kızartması en çok trans yağ aldığımiz beslenme şeklidir.

🔴DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİ

🔹️Oda sıcaklığında SIVI HALDEDİR
🔹️Bitkilerden elde edilen

Aycicek,zeytin,mısır,Fındık vs.
🔹️En değerli olanı zeytin ve Fındık yağıdır.
⚫⚫MARGARİN ⚫⚫
🔹️Asla tuketilme-me-si gereken FULL ZARAR bir yağdır.
🔹️Bununla ilgili ayrıca yazmak gerekir ama net sekilde bir gram bile YENİLMEMELİ
🔹️Ağaç kabuğu kemir margarin yeme o kadar.