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28 May, 6 tweets, 2 min read
Starbucks Pound Cake Marmolado

Me van a venir a buscar con la policía y ustedes van a tener que hacer una colecta para pagar la fianza.

Mientras eso no pase, acá va la receta⬇️RT si te gusta🙏 ImageImageImage
Ingredientes
2 tazas de harina
1cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
100grs de chocolate semiamargo
70grs de manteca
2 tazas de azúcar
1cda de esencia de vainilla
5 huevos
2cdas de licor se naranja
Ralladura de limón.
Antes que protesten por la medida en tazas ya hice un posteo sobre las medidas de referencia para las tazas.

Va acá⬇️

1) Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
2) Poner el chocolate a baño maria hasta que se derrita
3) Batir la manteca hasta ablandarla
4) Agregar el azucar, la esencia de vainilla y seguir batiendo.
5) Agregar los huevos de a uno
6) Agregar los secos hasta integrar
7) Incorporar el licor de naranja y la ralladura
8) Separar la masa en dos mitades
9) Agregar el chocolate derretido en una de las dos mitades
10) Enmantecar y enharinar una budinera, ir agregando alternadamente una cucharada de masa de vainilla con una de chocolate hasta 3/4 partes de molde
11) Una vez relleno el molde, con un cuchillo dibujar circulos en la masa de arriba hacia abajo.
12) Hornear a 180° durante 25 m

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2 Jun
Esta receta ya la subí, pero en su momento hubo una mala descripción con respecto a las medidas de la sal.

Cuernitos para la hora del mate.
Te la vuelvo a dejar con el paso a paso y la descripción de los ingredientes.

Es fácil y ricos, muy ricos!
Si te gusta es RT ImageImageImage
Ingredientes

Harina 250 grs
Manteca 8O grs
Levadura 10grs
Azúcar 2 cdas del tamaño de las de té.
Sal 2 cditas del tamaño de las chiquitas de café.
Agua 100 cc
Preparación

En un bol poner la harina, la sal y la manteca fría. Con las manos hacer un arenado y separar.
Por otro lado disolver la levadura con dos cucharadas de azúcar y un poco de agua tibia hasta que no queden grumos.
Read 7 tweets
1 Jun
Me habían pedido la receta y el paso a paso de la crema pastelera, un básico de la pastelería que sirve para rellenos de tartas dulces, tortas y para panadería.

Es una preparación simple que hasta amerita entrarle a cucharadas. Image
Ingredientes

500cc de leche @TregarOk
120 grs de azúcar
2 huevos
40grs de almidón de maíz
Esencia de vainilla
En una ollita poner a calentar los 500cc de leche.
Importante: No hervir, solo calentar Image
Read 9 tweets
1 Jun
Desde que estamos haciendo tantos budines muchos han preguntado la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. No tienen muy claro si son lo mismo y si se pueden sustituir el uno por el otro.

Acá las diferencias⬇️
Ambos son agentes leudantes químicos que generan gas, lo que crea burbujas de aire que ayudan a que las masas crezcan y queden esponjosas, pero no son lo mismo y es importante saber cuando sustituirlo y cuando no, para que la receta no te traicione.
El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo para hornear y se activa cuando está acompañado de líquido y un ácido. Este ácido puede ser vinagre, suero de leche, chocolate, jugos o pulpa de frutas, entre otros.
Read 9 tweets
31 May
Que la pobreza haya alcanzado el 42% ya lo sabíamos, pero que casi 10 millones de personas vivan de la asistencia de los comedores comunitarios me dejó sin reacción. Esta realidad se ve en todos los comedores comunitarios que reciben a miles de personas por un plato de comida.
La desesperación de quienes tienen sobre sus hombros la misión de alimentar a las miles de bocas que sólo cuentan con su ayuda es muy triste. Y todavía no llego el invierno más crudo. Sé que soy intensa con este tema, pero sin su ayuda no podemos hacer nada.
Tu donación desde $50 a través de cafecito.app/silnari08 permite que podamos seguir dando un plato de comida, no solo a chicos, sino a familias enteras.
Read 4 tweets
12 May
Última de las recetas pendientes de Starbucks, Scons de Queso.

Y después del budín pidieron los scons y acá los tienen.

Si hay Receta, hay RT!
210 gramos de harina leudante;

1 cucharadita de mostaza (opcional);

sal (cantidad necesaria);

40 gramos de manteca fría;

100 gramos de queso en hebras o rallado @TregarOk

100 centímetros cúbicos de leche o crema.
Si tenés procesadora ponés todo junto y procesas hasta unir. Sin amasar. Si no tenés, a mano vas formando un arenado sin amasar hasta unir todos los ingredientes.
Read 5 tweets
10 May
Budín de Limón estilo Starbucks

Este bizcocho de limón es típico de la repostería americana: miga densa, sabor a manteca y glaseado dulce y ácido.

Hace unos meses les compartí la receta de los muffins y muchos me pidieron esta receta.

La regla de esta cuenta es, Sí gusta es RT ImageImageImageImage
INGREDIENTES.

Harina 0000 250grs
Polvo de hornear 1cucharadita
Bicarbonato de sodio 1cucharadita
Sal ½ cucharadita
Azúcar 100grs
Manteca 80grs
Esencia de limón 1 cucharada
Esencia de vainilla 1 cucharada
Jugo y ralladura de un limón
3 huevos
70grs de crema de leche @TregarOk
Cubierta
Azúcar impalpable 200
Jugo de ½ limón
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