Silvina Profile picture
31 May, 4 tweets, 3 min read
Que la pobreza haya alcanzado el 42% ya lo sabíamos, pero que casi 10 millones de personas vivan de la asistencia de los comedores comunitarios me dejó sin reacción. Esta realidad se ve en todos los comedores comunitarios que reciben a miles de personas por un plato de comida.
La desesperación de quienes tienen sobre sus hombros la misión de alimentar a las miles de bocas que sólo cuentan con su ayuda es muy triste. Y todavía no llego el invierno más crudo. Sé que soy intensa con este tema, pero sin su ayuda no podemos hacer nada.
Tu donación desde $50 a través de cafecito.app/silnari08 permite que podamos seguir dando un plato de comida, no solo a chicos, sino a familias enteras.
Algunas de las cosas que conseguimos desde estos 2 meses que llevamos ayudando.

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Silvina

Silvina Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @Silnari

1 Jun
Desde que estamos haciendo tantos budines muchos han preguntado la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. No tienen muy claro si son lo mismo y si se pueden sustituir el uno por el otro.

Acá las diferencias⬇️ ImageImage
Ambos son agentes leudantes químicos que generan gas, lo que crea burbujas de aire que ayudan a que las masas crezcan y queden esponjosas, pero no son lo mismo y es importante saber cuando sustituirlo y cuando no, para que la receta no te traicione.
El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo para hornear y se activa cuando está acompañado de líquido y un ácido. Este ácido puede ser vinagre, suero de leche, chocolate, jugos o pulpa de frutas, entre otros.
Read 9 tweets
12 May
Última de las recetas pendientes de Starbucks, Scons de Queso.

Y después del budín pidieron los scons y acá los tienen.

Si hay Receta, hay RT!
210 gramos de harina leudante;

1 cucharadita de mostaza (opcional);

sal (cantidad necesaria);

40 gramos de manteca fría;

100 gramos de queso en hebras o rallado @TregarOk

100 centímetros cúbicos de leche o crema.
Si tenés procesadora ponés todo junto y procesas hasta unir. Sin amasar. Si no tenés, a mano vas formando un arenado sin amasar hasta unir todos los ingredientes.
Read 5 tweets
10 May
Budín de Limón estilo Starbucks

Este bizcocho de limón es típico de la repostería americana: miga densa, sabor a manteca y glaseado dulce y ácido.

Hace unos meses les compartí la receta de los muffins y muchos me pidieron esta receta.

La regla de esta cuenta es, Sí gusta es RT ImageImageImageImage
INGREDIENTES.

Harina 0000 250grs
Polvo de hornear 1cucharadita
Bicarbonato de sodio 1cucharadita
Sal ½ cucharadita
Azúcar 100grs
Manteca 80grs
Esencia de limón 1 cucharada
Esencia de vainilla 1 cucharada
Jugo y ralladura de un limón
3 huevos
70grs de crema de leche @TregarOk
Cubierta
Azúcar impalpable 200
Jugo de ½ limón
Read 6 tweets
30 Apr
Alfajores de Chocolate, no los voy a rotular Marplatenses, porque es muy ambicioso intentar igual ese sabor indiscutible.

Esta receta que te voy a dejar es del maestro Osvaldo Gross y son exquisitos.

RT si te gusta⬇️
MASA

200 g de azúcar
200 g de manteca
ralladura de 1 limón
40 g de extracto de malta
50 g de miel
50 cc de agua
120 g de huevos (2 unidades)
20 g de cacao amargo
5 g de bicarbonato de sodio
5 g de bicarbonato de amonio
400 g de harina 0000
100 g de almidón de maíz
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear.
Agregar la ralladura, el extracto de malta, la miel y los huevos. Tamizar la harina, cacao y el almidón de maíz.
Disolver los bicarbonatos en el agua y agregar.
Unir los secos. Tomar la masa sin amasar.
Read 7 tweets
29 Apr
Para hacer los muffins de Starbucks que te pase recién, te voy a dejar 10 tips para que te salgan perfectos.
Aplica a cualquier muffin que quieras hacer.
1. Cremar la manteca. batir la manteca durante uno o dos minutos hasta que esté suave, y entonces añadir gradualmente el azúcar y cremar hasta que la mezcla adquiera una textura muy ligera y un color muy claro.
Hay que parar de vez en cuando durante este proceso y con una espátula bajar la mezcla al fondo del bol. Se sabe cuándo está listo cuando aparece un ligero brillo en la manteca. A continuación se añaden los huevos, y después se incorporan los ingredientes secos.
Read 14 tweets
29 Apr
Muffins de Arándanos estilo Starbucks

Ya en otra oportunidad la pase y me la siguen pidiendo, como desde ese entonces hasta ahora, hay más seguidores la paso nuevamente

Receta y si te gusta como siempre RT
⬇️
Ingredientes:
Para las muffins

1 ½ tazas de harina
¾ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de aceite
1 huevo
1/3 taza de leche
1 taza de arándanos frescos
Para la cubierta
½ taza de azúcar
1/3 taza de harina
¼ taza de manteca cortada en cubitos, tiene que estar fría y firme.
1 ½ cucharadita de canela en polvo
Read 7 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!

:(