En un nuevo capítulo más de mí sección "Recetas reveladas", hoy:
Muffins de Chocolate con chips de chocolate estilo Starbucks.
Si me hace juicio Juan Carlos Starbucks, ayunden a pagar el abogado.
Receta en hilo⬇️
Ingredientes
115 gr de harina 0000
25 gr de cacao en polvo
75 gr de azúcar
8 grs de polvo de hornear
1pizca de sal
140 grs yogur natural
40 gr de aceite de girasol
1 huevo
2 cucharadas de leche
75 gr de pepitas de chocolate
1.Encendemos el horno a 170º. y en un bol pondemos los ingredientes secos, menos las pepitas de chocolate, y los mezclamos.
2.En otro bol ponemos los ingredientes líquidos y los mezclamos con un batidor, a mano se hace perfectamente.
3.Añadimos los sólidos a los líquidos y mezclamos bien.
Añadimos casi todas las pepitas de chocolate, reservando algunas para decorar por encima.
4.Decoramos con unas pepitas de chocolate por encima, y al horno entre 15 y 20 minutos.
Y listo!
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El fin de semana subimos la foto de una nena retirando un plato se comida del comedor de Bernal. Una nena en ojotas y sin medias en pleno junio.
Juanita nos movilizó a todos y desde ese día hasta hoy, no paramos hasta lograr que el Estado se haga presente.
La historia en hilo⬇️
El comedor la Resistencia de Bernal es uno de los comedores a los cuales ayudamos todos en esta red. El sábado al mediodía y después de mucho esfuerzo realizaron una jornada de hamburguesas y choripan para los chicos. Comieron 270 personas. Una de ellas Juana y sus 6 hermanos
Después de todo el trabajo de Sole y su gente, cuando vimos la foto de Juana no pudimos quedarnos quietos, había que dar otro paso y era conseguir abrigo para los chicos. El hambre y el frío son dos enemigos muy poderosos. Y arrancó la catarata de tweets para pedir ayuda.
Esta receta ya la subí, pero en su momento hubo una mala descripción con respecto a las medidas de la sal.
Cuernitos para la hora del mate.
Te la vuelvo a dejar con el paso a paso y la descripción de los ingredientes.
Es fácil y ricos, muy ricos!
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Ingredientes
Harina 250 grs
Manteca 8O grs
Levadura 10grs
Azúcar 2 cdas del tamaño de las de té.
Sal 2 cditas del tamaño de las chiquitas de café.
Agua 100 cc
Preparación
En un bol poner la harina, la sal y la manteca fría. Con las manos hacer un arenado y separar.
Por otro lado disolver la levadura con dos cucharadas de azúcar y un poco de agua tibia hasta que no queden grumos.
Me habían pedido la receta y el paso a paso de la crema pastelera, un básico de la pastelería que sirve para rellenos de tartas dulces, tortas y para panadería.
Es una preparación simple que hasta amerita entrarle a cucharadas.
Ingredientes
500cc de leche @TregarOk
120 grs de azúcar
2 huevos
40grs de almidón de maíz
Esencia de vainilla
En una ollita poner a calentar los 500cc de leche.
Importante: No hervir, solo calentar
Desde que estamos haciendo tantos budines muchos han preguntado la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. No tienen muy claro si son lo mismo y si se pueden sustituir el uno por el otro.
Acá las diferencias⬇️
Ambos son agentes leudantes químicos que generan gas, lo que crea burbujas de aire que ayudan a que las masas crezcan y queden esponjosas, pero no son lo mismo y es importante saber cuando sustituirlo y cuando no, para que la receta no te traicione.
El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo para hornear y se activa cuando está acompañado de líquido y un ácido. Este ácido puede ser vinagre, suero de leche, chocolate, jugos o pulpa de frutas, entre otros.
Que la pobreza haya alcanzado el 42% ya lo sabíamos, pero que casi 10 millones de personas vivan de la asistencia de los comedores comunitarios me dejó sin reacción. Esta realidad se ve en todos los comedores comunitarios que reciben a miles de personas por un plato de comida.
La desesperación de quienes tienen sobre sus hombros la misión de alimentar a las miles de bocas que sólo cuentan con su ayuda es muy triste. Y todavía no llego el invierno más crudo. Sé que soy intensa con este tema, pero sin su ayuda no podemos hacer nada.
Tu donación desde $50 a través de cafecito.app/silnari08 permite que podamos seguir dando un plato de comida, no solo a chicos, sino a familias enteras.
Me van a venir a buscar con la policía y ustedes van a tener que hacer una colecta para pagar la fianza.
Mientras eso no pase, acá va la receta⬇️RT si te gusta🙏
Ingredientes
2 tazas de harina
1cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
100grs de chocolate semiamargo
70grs de manteca
2 tazas de azúcar
1cda de esencia de vainilla
5 huevos
2cdas de licor se naranja
Ralladura de limón.
Antes que protesten por la medida en tazas ya hice un posteo sobre las medidas de referencia para las tazas.