El fin de semana subimos la foto de una nena retirando un plato se comida del comedor de Bernal. Una nena en ojotas y sin medias en pleno junio.
Juanita nos movilizó a todos y desde ese día hasta hoy, no paramos hasta lograr que el Estado se haga presente.
La historia en hilo⬇️
El comedor la Resistencia de Bernal es uno de los comedores a los cuales ayudamos todos en esta red. El sábado al mediodía y después de mucho esfuerzo realizaron una jornada de hamburguesas y choripan para los chicos. Comieron 270 personas. Una de ellas Juana y sus 6 hermanos
Después de todo el trabajo de Sole y su gente, cuando vimos la foto de Juana no pudimos quedarnos quietos, había que dar otro paso y era conseguir abrigo para los chicos. El hambre y el frío son dos enemigos muy poderosos. Y arrancó la catarata de tweets para pedir ayuda.
La gente es muy solidaria y las empresas privadas más, pero a veces no alcanza. Nunca alcanza en realidad.
Nuestro posteo y la ayuda de @marianoemartin nos puso en contacto con Desarrollo Social de la provincia de Buenos Aires.
Yo que descreo de todo, creí que el tema moriría ahí
Dos horas después de mi posteo pude hablar con @JuliPetreigne , subsecretaria de politicas sociales del ministerio de desarrollo social de la provincia de Buenos Aires y prometió en nombre de ministro @larroqueandres hacerse cargo del tema. Era sábado a la 11 de la noche.
El domingo a la noche recibí en detalle la cantidad de alimentos, ropa, frazadas y calzado que recibiría Bernal y Vicente López.
Lloré todo la noche, de emoción, de satisfacción y de entender que el Estado somos todos. Mi función como parte de ese Estado es visualizar esto.
Hoy recibieron la ayuda prometida. 72 horas después de exponer la historia de Juanita.
Y yo me emociono porque entendí que Juanita apareció por algo esta primera vez en el comedor, ella nos ayudó a que muchos hoy estén calzados y abrigados.
Les dejo fotos de lo recibido.
Como conclusión se todo estos es que el poder de las redes sociales y de la gente empujando es fundamental. Los organismos del Estado y los funcionarios están para ayudarnos y solucionar los temas urgentes. El hambre es urgente.
Muchas veces leí acá comentarios muy feos diciéndome que a esta gente la debía ayudar el Estado.
Acá está, pero recuerden que el Estado somo todos empujando, cada uno desde donde pueda. Yo desde esta simple cuenta de cocina.
Gracias a todos por ayudar!
En un nuevo capítulo más de mí sección "Recetas reveladas", hoy:
Muffins de Chocolate con chips de chocolate estilo Starbucks.
Si me hace juicio Juan Carlos Starbucks, ayunden a pagar el abogado.
Receta en hilo⬇️
Ingredientes
115 gr de harina 0000
25 gr de cacao en polvo
75 gr de azúcar
8 grs de polvo de hornear
1pizca de sal
140 grs yogur natural
40 gr de aceite de girasol
1 huevo
2 cucharadas de leche
75 gr de pepitas de chocolate
1.Encendemos el horno a 170º. y en un bol pondemos los ingredientes secos, menos las pepitas de chocolate, y los mezclamos.
Esta receta ya la subí, pero en su momento hubo una mala descripción con respecto a las medidas de la sal.
Cuernitos para la hora del mate.
Te la vuelvo a dejar con el paso a paso y la descripción de los ingredientes.
Es fácil y ricos, muy ricos!
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Ingredientes
Harina 250 grs
Manteca 8O grs
Levadura 10grs
Azúcar 2 cdas del tamaño de las de té.
Sal 2 cditas del tamaño de las chiquitas de café.
Agua 100 cc
Preparación
En un bol poner la harina, la sal y la manteca fría. Con las manos hacer un arenado y separar.
Por otro lado disolver la levadura con dos cucharadas de azúcar y un poco de agua tibia hasta que no queden grumos.
Me habían pedido la receta y el paso a paso de la crema pastelera, un básico de la pastelería que sirve para rellenos de tartas dulces, tortas y para panadería.
Es una preparación simple que hasta amerita entrarle a cucharadas.
Ingredientes
500cc de leche @TregarOk
120 grs de azúcar
2 huevos
40grs de almidón de maíz
Esencia de vainilla
En una ollita poner a calentar los 500cc de leche.
Importante: No hervir, solo calentar
Desde que estamos haciendo tantos budines muchos han preguntado la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. No tienen muy claro si son lo mismo y si se pueden sustituir el uno por el otro.
Acá las diferencias⬇️
Ambos son agentes leudantes químicos que generan gas, lo que crea burbujas de aire que ayudan a que las masas crezcan y queden esponjosas, pero no son lo mismo y es importante saber cuando sustituirlo y cuando no, para que la receta no te traicione.
El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo para hornear y se activa cuando está acompañado de líquido y un ácido. Este ácido puede ser vinagre, suero de leche, chocolate, jugos o pulpa de frutas, entre otros.
Que la pobreza haya alcanzado el 42% ya lo sabíamos, pero que casi 10 millones de personas vivan de la asistencia de los comedores comunitarios me dejó sin reacción. Esta realidad se ve en todos los comedores comunitarios que reciben a miles de personas por un plato de comida.
La desesperación de quienes tienen sobre sus hombros la misión de alimentar a las miles de bocas que sólo cuentan con su ayuda es muy triste. Y todavía no llego el invierno más crudo. Sé que soy intensa con este tema, pero sin su ayuda no podemos hacer nada.
Tu donación desde $50 a través de cafecito.app/silnari08 permite que podamos seguir dando un plato de comida, no solo a chicos, sino a familias enteras.
Me van a venir a buscar con la policía y ustedes van a tener que hacer una colecta para pagar la fianza.
Mientras eso no pase, acá va la receta⬇️RT si te gusta🙏
Ingredientes
2 tazas de harina
1cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
100grs de chocolate semiamargo
70grs de manteca
2 tazas de azúcar
1cda de esencia de vainilla
5 huevos
2cdas de licor se naranja
Ralladura de limón.
Antes que protesten por la medida en tazas ya hice un posteo sobre las medidas de referencia para las tazas.