Thread by @GabrielleDufou5

THREAD #SubstitutsVegetauxGate #Shitstorm

Hier je suis tombée à plusieurs reprises sur ce tweet de @JeromeColombain

impossible de passer à côté tant il a été commenté par une partie de ma TL 😱 👇

1/20

https://twitter.com/jeromecolombain/status/1402715015162077195

De nombreux commentaires moqueurs , voire agressifs. Au début je me suis dit que j’avais raté un truc

Peut-être une insulte aux agriculteurs? Aux éleveurs ? Une attaque anti spéciste déguisée ?

2/

Que nenni !

@JeromeColombain est bon vivant, il apprécie la viande, mais comme beaucoup d’entre nous il en a diminué la consommation

(Il a même dû se justifier, devant l’ampleur de la vague des réactions )

3/

https://twitter.com/JeromeColombain/status/1402730297175728130

Car oui, nous sommes nombreux à avoir diminué notre consommation de viande

Je vous invite à lire ce très bon thread de @BenjaminBriceFR sur le sujet 👇

4/

https://twitter.com/benjaminbricefr/status/1403036674628755467

Notre population augmentant il va bien falloir trouver un équilibre entre innovations et sobriété pour baisser nos émissions de façon durable,

(Dans tous les domaines)

Les substitut végétaux font partie de ces innovations.

5/

Je suis la première à défendre nos éleveurs face à certaines attaques injustifiées,

Les filières 🇫🇷 qui font beaucoup d’efforts pour répondre aux demandes sociétales et diminuer leur empreinte

6/

Mais là je défends aussi les substituts végétaux qui ont toute leur place dans la transition alimentaire

Et il y a aussi des agriculteurs derrière qui s’adaptent à ces nouvelles demandes 🌾 🍃

7/

On peut discuter sur le fait d’utiliser un certain champs lexical. Est-ce mensonger d’utiliser les termes viande , saucisse, nuggets etc?

Peut-être. J’avoue que je n’ai pas trop d’avis sur la question

8/

On peut aussi discuter de la valeur alimentaire et la qualité d’un tel produit transformé

Mais ne doit-on pas le mettre en comparaison avec les produits transformés à base de viande ?

9/

Sommes-nous satisfaits de la qualité des nuggets ou viandes transformées à bas prix qui viennent du bout du monde ?

De la viande immangeable de la cantine , des ersatz de viande servis dans les hôpitaux ?

10/

On peut aussi discuter du goût! C’est quand même le sujet du tweet innitial : alors , est-ce que c’est bon ces produits ?

Est-ce que ça a un goût qui se rapproche de la viande ?

11/

Je n’ai pas encore goûté les produits des @NvxFermiers , mais je suis curieuse, j’essaierai

J’ai aussi une petit réflexion personnelle sur la question, vu que mon chéri est végétarien

12/

Dans notre petite famille recomposée , on est respectueux des choix alimentaires de chacun . Entre allergies, maladies chroniques, ou convictions ,

On sait que les régimes alimentaires relèvent de choses complexes, et parfois très perso

13/

Nous faisons cohabiter flexitarisme et végétarisme. La viande et les œufs viennent de notre AMAP,

On est fiers d’avoir accompagnés de jeunes éleveurs qu’on apprécie beaucoup! (Mon chéri végétarien le premier)

14/

Manger moins de viande mais 🇫🇷 , et de meilleure qualité , C’est notre état d’esprit

C’est aussi ce que font les cantines qui proposent un repas végétarien (moins mais mieux )

15/

https://twitter.com/benjaminbricefr/status/1403036686246944768

Quand on mange de la viande chez nous c’est un peu la fête. Les enfants apprécient (moi aussi )

Ça ne nous empêche pas de tester parfois des substituts végétaux

(Avec + ou - de réussite, au niveau du goût, je vous l’accorde 😂)

16/ @Grabotte2019

Je vois souvent dans les commentaires une grande incompréhension face à ces substituts:

mais pourquoi les végétariens /vegans veulent-ils absolument avoir des produits qui RESSEMBLENT à de la viande ?

17/

Chez nous ça permet de garder un esprit convivial quand on mange tous ensemble:

Un steack végétal à la place d’un steack . C’est simple .

Pas besoin de cuisiner tout un plat différent pour couvrir les besoins en protéines de notre végétarien

18/

Pour ma part si j’ai une critique à faire à @NvxFermiers , C’est celle de n’expliquer nulle part sur leur site qui sont ces nouveaux fermiers? Sont-ils 🇫🇷? 🇪🇺? 🇧🇷?

Quelle place occupent-ils derrière cette marque qui met leur nom en avant?

Ou alors j’ai mal cherché ?

19/

Si quelqu’un a cette info je suis très intéressée. @NvxFermiers ?

Pour le reste, restons ouverts!

20/20

@Charmond44 @GilardF @GrainHedger @kereonnec @B_Rouille_Idele @RoullierY @JoliesRousses @AgriSkippy @AEffondrement @turelio73 @MERRemi @DamDeville @un_un_oct_ium