#PíldorasdeItaliano Baccalá in guazzetto. 700 g baccalá, 300 g cipolle, 2 spicchi di aglio(dientes de ajo), 250 g polpa di pomodoro(tomate) 1 cucchiaio di pinoli(1 cucharada de piñones) 30 g pasas de uva, pepe nero(pimienta negra), olio evo(aceite de oliva virgen extra). Tagliare
finemente le cipolle e l'aglio (cortar muy fino). Incorporare in una padella(sartén) con 4 cucchiai di olio. Soffriggere soavemente per 20 minuti. Versare il baccalá precedentemente ammollato( verter el bacalao previamente puesto en remojo). Aggiungere i pomodori triturati
Añadir los tomates triturados. Cuocere per 15 minuti. Aggiungere il pepe, un pizzico di sale, i pinoli el'uvetta(añadir la pimienta, una pizca de sal, los piñones y las pasas)
Cuocere per 10 minuti. Servire caldo con fette di pane. Servir caliente con rebanadas de pan. @LTapicera

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26 Sep
🎨
El siglo #XX nos enseñó a mirar el arte de otra manera.
Nos enseñó a disociar forma y contenido, a dar importancia a elementos que hasta ese momento se habían considerado solo un complemento. Nos enseñó que las
artes plásticas no tienen por qué ser una fiel representación de la realidad, que la perspectiva clásica o la destreza técnica no eran los únicos objetivos del artista. Nos enseñó a buscar movimiento en la pintura, a plasmar la velocidad, a mostrar los objetos desde múltiples
puntos de vista, a organizar el cuadro a través del color y sobre todo nos enseñó que con cualquier objeto y material se puede hacer arte.
Obras de: #Matisse #ArmoniaEnRojo, obra iconica del #Fovismo 1920
#Puntos, 1920, ejemplo del #ArteAbstracto de #Kandinsky
#MaJolie, 1911-1912
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25 Sep
#SábadoDeCuento La enseñanza del amor👉Dos jovenes Sioux estaban muy enamorados. Tanto se querían que un día decidieron ir a por el gran jefe para que pidiese a los dioses que los mantuvieran unidos para siempre. El gran jefe les dijo lo siguiente:- Tu tendrás que subir a la Image
montaña donde viven los halcones, atrapar a uno en una red sin hacerle daño, traérmelo sano y salvo. - Tu tendrás que escalar la montaña donde viven las águilas y hacer lo mismo. - Los dos jovenes cumpliron sus cometidos. Cuando se presentaron ante el anciano, éste les dijo: Image
- Teneís que atarlas una a la otra por las patas.. - Así lo hicieron.
Notaron que las dos aves trataban de volar y no podían. De tanto intentarlo se pusieron muy nerviosas y empezaron a atacarse entre ellas a golpe de picotazos. El jefe les dijo:-Como veis es imposible volar Image
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19 Jul
"#PíldorasdeItaliano Caciucco
2 spicchi di aglio (dientes de ajo) 1 cipolla, 1 peperoncino (guindilla), 300 grm pomodori, sale, pepe nero, olio evo(aceite de oliva virgen extra) prezzemolo (perejil), mezzo bicchiere di vino bianco (medio vaso), 600 grm calamari, 6 scampi(cigalas) Image
500 grm cozze(mejillones), 500 grm vongole (almejas), pane tostato (tostadas)
Tagliare a cubetti i pomodori, la cipolla e fare dorare in una padella a fuoco lento con l'aglio. Aggiungere(añadir) il peperoncino.
Preparare il brodo di pesce (caldo de pescado) con 1 litro de agua e Image
i resti del pesce. Aggiungere alla padella gli scampi e i calamari.
Cucinare le cozze e le vongole con il vino bianco e il prezzemolo. Aspettare che si aprano. Incorporare cozze e vongole, filtrando il loro liquido. Aggiungere il brodo filtrato e cucinare per 15 minuti. Tostare Image
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26 Apr
#PíldorasdeItaliano La puccia.
Dosi per 4 pucce. 250 gr. farina 0 250 gr farina 00 250 ml acqua 10 gr lievito di birra fresco (levadura de cerveza) sale, 40 ml olio evo (aceite de oliva virgen extra). In una ciotola👇collocare le due farine, il lievito sciolto (derretito) in
poca acqua, il sale, l'olio e impastare il composto(amasar la masa) fino a ottenere un impasto omogeneo.👇Coprire con un canovaccio per due ore. (cubrir con un paño de cocina) Dopo 2 ore impastare di nuovo per pochi minuti e formare 4 palline come nella foto👇(2 horas después
amasar de nuevo durante unos minutos y formar 4 bolillos. Coprire per 40 minutos. Dopo stendere l'impasto con un mattarello👇e formare 4 dischi come nella foto.
(Extender la masa con un rodillo👇y formar 4 discos como en la foto👇
Scaldare il forno a 220° e infornare per 15/20
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9 Apr
#PíldorasdeItaliano👉Malcesine, piccolo borgo chiamato "la perla del lago di Garda", é situato nel Veneto.
Il suo centro storico a struttura medievale é la parte piú caratteristica dovuta (debido) ai suoi vicoli, le case in pietra, i saliscendi (altibajos), le botteghe (pequeñas
tiendas). I due simboli di Malcesine sono il Castello Scaligero e la vista mozzafiato(vistas impresionantes) del lago di Garda. Il castello poggia su una rocca e risale all'epoca longobarda. É formato da una alta torre quadrata e offre un panoramico scenario del lago.
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4 Jan
#PíldorasdeItaliano. Sopa toscana "La carabaccia". 1 kg cebollas, 1 zanahoria, 1 patata, 1 tallo de apio, leche según se requiera, migas de pan, rebanadas de pan, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra.
Poner en remojo las cebollas cortadas en rodajas finas en la leche Image
durante 2 horas. Mientras cocinar un caldo hecho con la zanahoria, la patata y el tallo de apio. Escurrir las cebollas y colocarlas en una olla junto con el aceite. Sofreir suavemente e incorporar poco a poco el caldo. La sopa no debe estar demasiado líquida, sino más espesa. Image
Cocinar durante 1 hora. Mientras tostar las rebanadas de pan. Sazonar con las sal y la pimienta, añadir las migas de pan. Transferir la sopa caliente en una sopera colocando alrededor las rebanadas de pan. @Antonio46265514 @LUIS_OL43 @IsadoraAtellier @CristinadRosso @LTapicera Image
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