,
9 tweets,
8 min read
Read on Twitter
Terdiri dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula pasir, adonan tape ketela, dan juga juruh (gula jawa cair), seluruh adonan nantinya ditambahkan air untuk kemudian diaduk rata. #Ngebluk #TingalanJumenengDalem #Kratonjogja 
Sejatinya, #Ngebluk berasal dari kata "bluk", mengacu pada bunyi bluk-bluk pada saat pencampuran bahan dalam Mekaron atau wadah adonan seperti bunyi yg timbul pada video ini. #TingalanJumenengDalem #Kratonjogja
#Ngebluk sendiri merupakan prosesi awal dalam #TingalanJumenengDalem guna mempersiapkan adonan apem yang biasa disebut Jladren, yang keesokan harinya akan dibuat menjadi apem pada Prosesi Ngapem. #kratonjogja
@gkrhemas28 dan @gkr_mangkubumi tengah menuangkan setiap bahan ke dalam Pengaron atau Mekaron. #Ngebluk #TingalanJumenengDalem #KratonJogja
Usai diaduk rasa dalam Pengaron, adonan yang disebut Jladren ini kemudian dimasukkan ke dalam Enceh. Terdapat dua Enceh, yang satu digunakan untuk Jladren Apem Alit, dan satu lagi Jladren Apem Mustaka. #Ngebluk #TingalanJumenengDalem #KratonJogja
Dua jenis Jladren (adonan) Apem yang dibuat hari ini adalah Jladren Apem Alit dan Jladren Apem Mustaka. #TingalanJumenengDalem #KratonJogja #Ngebluk
Selanjutnya, jladren yang telah ditempatkan di kedua Enceh akan didiamkan selama sehari sampai esok pagi dengan sesekali diaduk oleh Abdi Dalem Keparak. Adonan atau jladren akan mengembang tanpa adanya bahan pengembang buatan. #Ngebluk #TingalanJumenengDalem #KratonJogja
Kedua enceh ditutup dengan tambir berukuran besar, dan sesekali akan dicek serta diaduk oleh Abdi Dalem Keparak. #Ngebluk #KratonJogja #TingalanJumenengDalem
Prosesi Ngebluk telah usai. Seluruh adonan yg telak diuleni dimasukkan ke dalam Enceh, yang terdiri dari Enceh jladren Apem Alit dan jladren Apem Mustaka. Esok pagi, prosesi akan dilanjutkan dengan prosesi Ngapem. #Ngebluk #TingalanJumenengDalem #KratonJogja
