Hace unos días el gobierno anunció la intención de restringir la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores de 15 años @consumogob @sanidadgob @AESAN_gob_es @agarzon 
Ya se anunció algo parecido en 2018, pero no cuajó. Esperemos que esta vez se lleve a cabo y se mejore lo presente: el código PAOS con el que la propia industria regula su publicidad. Es insuficiente y se incumple sistemáticamente, como mostré aquí gominolasdepetroleo.com/2015/07/no-dej…
Una de las claves de la medida anunciada está en los criterios que se van a tomar para decidir qué productos se consideran saludables (se podrían anunciar) y cuáles insanos (no se podrían anunciar).
En España parece que se va a tener en cuenta el Nutriscore ¡? Por eso es importante que funcione bien. No solo se trata de orientarnos cuando compramos. Si se toma como criterio para agrupar en saludable/insano influirá en: restricciones publicitarias, tipos impositivos, etc.
En principio solo podrían anunciarse los productos con Nutriscore A y B, pero aquí se pueden colar productos insanos, como los cereales de desayuno, que tienen una B a pesar de contener un 25% de azúcares
El Nutriscore se calcula otorgando puntos negativos a unos nutrientes (azúcar, sal, grasas saturadas) y puntos positivos a otros (p.ej. proteínas o verduras). Si añadimos más de los segundos (p.ej. fibra), pueden enmascarar los primeros sin necesidad de quitarlos-> letra B
Por eso parece más adecuado tomar otros criterios como referencia. Por ejemplo, la OMS ya hizo una propuesta para Europa hace años euro.who.int/en/health-topi…
También otros sistemas como el chileno parecen más adecuados porque, a diferencia de lo que hace Nutriscore, solo considera lo negativo, sin considerar lo positivo, así que esto último no enmascara lo primero. A la hora de comprar también parecen más útiles->
Son fácilmente comprensibles porque no dejan lugar a dudas. El Nutriscore parece intuitivo: A=saludable, E=insano, pero a la hora de la verdad no lo es tanto porque se supone que solo debemos utilizarlo para evaluar qué producto es mejor dentro de su categoría
Es obvio que Nutriscore funciona en los extremos: una conserva de garbanzos obtiene A y un bollo de chocolate, D o E. La importancia está en los productos que plantean dudas a los consumidores, es decir, los que están entre medias: p.ej. platos precocinados
La cuestión es que mucha gente no tiene claro cómo interpretarlo o no se fía de él. Esta encuesta está realizada con el sesgo inherente de una consulta de este tipo (la muestra de población no es representativa) pero puede dar una idea de la confusión
https://twitter.com/gominolasdpetro/status/1315227786198605824
Resumiendo, en mi opinión hay mejores criterios que Nutriscore para clasificar los alimentos en saludables/insanos. Si se toma como criterio para decidir la publicidad infantil se colarán muchos que no deberían estar.
Tampoco me parece el sistema más adecuado para los envases
Tampoco me parece el sistema más adecuado para los envases
Los etiquetados frontales de alimentos son como los chistes. Si los tienes que explicar, significa que no son buenos.
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