Zapallitos rellenos ☺️ 
La receta consta de sólo 3 pasos.
1.- Ahuecar los zapallitos y hervirlos por 5 minutos, reservar.
2.- Armar el relleno y cocinarlo.
3.- Rellenar los zapallitos y gratinarlos (o simplemente calentarlos.
1.- Ahuecar los zapallitos y hervirlos por 5 minutos, reservar.
2.- Armar el relleno y cocinarlo.
3.- Rellenar los zapallitos y gratinarlos (o simplemente calentarlos.
Para ahuecar los zapallitos pueden usar un cuchillo y cortar la primera parte firme, para después quitar el relleno con cuchara.
En lo personal no me gusta usar el relleno para el mismo zapallito porque tiene demasiado sabor a zapallito. Lo guardo en el freezer para sopas.
En lo personal no me gusta usar el relleno para el mismo zapallito porque tiene demasiado sabor a zapallito. Lo guardo en el freezer para sopas.
Una vez ahuecado vamos a hervir en agua con sal (para que mantengan el color verde) durante no más de 5 minutos, así no quedan demasiado blandos.
Cuelan y reservan.
Cuelan y reservan.
Ahora el relleno para 6 zapallitos:
500gr de carne picada
1 ají rojo chico
1 ají verde chico
1 cebolla mediana o 2 ramitas de verdeo
100gr de queso Gouda
Oliva, sal y toque de salsa de soja si les gusta intenso.
500gr de carne picada
1 ají rojo chico
1 ají verde chico
1 cebolla mediana o 2 ramitas de verdeo
100gr de queso Gouda
Oliva, sal y toque de salsa de soja si les gusta intenso.
El relleno se hace fácil, primero pican las verduras y las saltean en oliva. Pasan a un bol. Cocinan en la misma sartén la carne picada salando un poco. Una vez cocida juntan con las verduras y agregan chorrito de salsa de soja. Cuando enfrió, el queso picado en cubitos.
Disponemos los zapallitos en una fuente que vaya al horno (o al hornito eléctrico), y rellenamos y opcional le rallamos queso arriba.
¿Puede llevar parte de la pulpa? Si.
¿Puede llevar arroz? Si.
Si le quieren meter ananá, pasas de uva, cordero o jalapeños, háganlo, es a gusto.
¿Puede llevar parte de la pulpa? Si.
¿Puede llevar arroz? Si.
Si le quieren meter ananá, pasas de uva, cordero o jalapeños, háganlo, es a gusto.
Se gratinan o calientan en 20 minutos de hornito pedorro eléctrico o 10 minutos de horno de cocina al máximo.
Prueben el relleno antes de armarlos (total está cocido).
Si los hace un boludo como yo, le salen a cualquiera.
Son buena opción para la vianda de los pibes.
Prueben el relleno antes de armarlos (total está cocido).
Si los hace un boludo como yo, le salen a cualquiera.
Son buena opción para la vianda de los pibes.
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