Thread by @VeganCardio

Aus meiner Serie heute auf besonderen Wunsch ein Thread zum Theme vegane Ernährung in der #Schwangerschaft. Ein wichtiges Thema, denn Schwangerschaft bedeutet nicht nur, dass die Mutter zur Ernährung des Kindes mehr Kalorien zu sich nehmen muss, es entsteht in der Schwangerschaft

auch ein erhöhter Bedarf an Nährstoffen, dessen Mangel sich in Entwicklungsstörungen des Kindes niederschlagen kann. Außerdem wirken in der Schwangerschaft viele Medikamente und Nahrungsmitteltoxine, die sonst für den Erwachsenen ungefährlich sind, schädigend auf den Embryo.

Vorab: Fast alle Nahrungsmittel, die in der Schwangerschaft gemieden werden sollen, sind tierischen Ursprungs (rohes Fleisch, Rohmilchkäse etc). Hinsichtlich Toxinen ist die vegane Ernährung somit schonmal unbedenklich. Bezüglich der Nährstoffe gilt im wesentlichen das Gleiche,

was auch sonst bei veganer Ernährung gilt: Es gibt ein paar kritische Nährstoffe, auf deren Zufuhr man achten soll bzw. Nährstoffe, die Veganer supplementieren sollten (siehe hierzu die anderen Threads meiner Serie). Kritische Nährstoffe bei Veganern sind in absteigender Reihen-

folge: B12, B1, Jod, B6, essentielle Fettsäuren und Calcium. Unabhängig von der Ernährungsform ist Vitamin D ein kritischer Nährstoff und in der besonderen Situation der Schwangerschaft wird allen Ernährungsformen die Einnahme von Folsäure empfohlen (auch wenn grade bei veganer

Ernährung Folat in hohen Mengen aufgenommen wird). Da man Folsäure aber praktisch nicht überdosieren kann und ein Folat-Mangel in der Schwangerschaft schwerste Entwicklungsstörungen (Neuralrohrdefekte) nach sich ziehen kann, sollte Folat generell substituiert werden. Über B12

brauchen wir auch nicht lange reden, da dies ein Nährstoff ist, den Veganer ohnehin supplementieren sollten. In der Schwangerschaft würde ich hier kein Risiko eingehen! Auch ein Jodmangel kann gravierende Folgen für den Fötus nach sich ziehen,so dass ich Jod bei veganer Ernährung

ebenfalls empfehle. Alle anderen Nährstoffe können prinzipiell über eine ausgewogene vegane Ernährung ausreichend aufgenommen werden. Eine besondere Rolle nehmen die essentiellen Fettsäuren ein, da die Omega-3-FS DHA für eine gesunde Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens

essentiell wichtig ist. DHA ist ausschließlich in tierischen Produkten enthalten, kann aber bei veganer Ernährung durch körpereigene Synthese aus Alpha-Linolensäure (ALA) hergestellt werden. In Studien konnte gezeigt werden, dass der Gehalt an DHA in der Muttermilch geringer ist

als bei Mischköstlerinnen. Daher wird empfohlen, die Aufnahme von ALA zu steigern (2-4 g/d), dies ist entweder durch vegane Omega-3-Kapseln oder durch Gebrauch von Ölen wie Rapsöl, Hanföl, Leinöl sowie Verzehr von Leinsamen, Walnüssen und Sojabohnen möglich. In einer Metaanalyse

konnte zeigen, dass in keiner Studie ein erhöhtes Risiko für Schwangerschaftkomplikationen wie Eklampsie oder Fehlbildungen des Säuglings nachweisbar war. Hinsichtlich des Geburtsgewichts waren die Ergebnisse unterschiedlich. In 5 von 9 Studien hatten die Kinder ein niedrigeres,

in 2 Studien aber ein höherer Gebrutsgewicht. 2 Studien zeigten keinen Unterschied, insgesamt diesbezüglich keine Signifikanz (Piccoli et al 2015). Fazit: Vegane Ernährung in der Schwangerschaft ist bei ausgewogener Ernährung und Einnahme von B12, Folat und Jod (150 µg/d) sicher.

Die Studienlage verweist Befürchtungen wie Schwangerschaftkomplikationen und Fehlbildungen des Kindes in den Bereich der Mythen. Wer sich hinsichtlich seiner Ernährungsweise nicht sicher ist, sollte sich einer veganen Ernährungsberatung unterziehen oder sicherheitshalber ein Vit-

B-Komplexpräparat sowie Omega-3 substituieren. Wie auch bei Omnivoren muss der erhöhte Energiebedarf und der erhöhte Proteinbedarf berücksichtig werden, Schwangere sollten daher auf einen ausreichenden Verzehr von Hülsenfrüchten, Nüssen und Soja achten. #goVegan @ErnMedBlog