Thread by @AEffondrement

⚠️ [Gaspillage Alimentaire] 🥩🥬🍞- Il va y avoir dans quelques semaines un immense gaspillage alimentaire dans les Stations de Ski françaises ⛷️ sur lequel j'aimerais alerter et expliquer les problématiques logistiques qu'il y a derrière ⤵️ 1/

➡️ 2020, en pleine saison hivernale, de nombreux établissements ferment à la va-vite leurs structures, on met tout dans les congèles, priorité à l'évacuation des touristes et du personnel.

Énormément de nourrir resteront stockée en attente... ⤵️

2/

➡️ 2021, voyant le risque du année blanche pour cette saison, certains groupes hôteliers actent le fait qu'ils ne rouvriront pas pour quelques jours. Problème, la nourriture stockée en 2020 est encore dans les stocks.

Beaucoup de structures comptent faire un vide complet...

3/

☝️ Alors vous devenez surement vous demander : pourquoi ne pas simplement demander à des associations d'aides alimentaires de venir récupérer le tout

Plusieurs raisons :

1⃣ Déjà les hôtels sont parfois bien excentrés par rapport aux associations...

4/

2⃣ Parfois les associations demandent donc un inventaire avant de se déplacer... 📄

Problème : les hôtels sont parfois vides, ou avec simplement un technicien/concierge qui est présent, mais qui n'a pas le temps de faire un tel inventaire vu la taille des stocks.

5/

3⃣ Et le final : Comme les produits stockés sont envisagés pour la saison 2022... Ils risquent d'avoir sur leurs étiquettes une date limite de consommation (DLC) dépassée...

Les produits sont aptes à la consommation, mais pour des problèmes d'assurances difficiles à justifier.

😬 Il y a donc des tonnes de viandes, poissons, légumes surgelés, desserts... Des millions d'€ à l'échelle de Station de ski qui risquent de finir à la poubelle. 🚮🥩

Dans un moment où la précarité alimentaire augmente dans le pays c'est pas possible...

De nombreux établissements sont prêts à donner leurs stocks, mais se retrouvent dans une impasse. Bref.

➡️ Vous habitez pas loin de ce genre d'endroit ? Vous cherchez des produits surgelés et vous êtes face à des problèmes alimentaires : Contactez les établissements ☎️

Je trouve dramatique qu'encore une fois on soit dans une situation d'abondance dans ce pays 🇫🇷 qui côtoie une situation de détresse... La "logistique" ça commence à être un running gag qui perso ne fait pas bien rire.

Voilà voilà.

Poke @vacuiTCA je suppose que tu as été confrontée plus d'une fois à ce genre problématique sur les questions de gaspillage 😰