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21 janvier 1793, mort de Louis Capet

(récit et analyse à dérouler)
(je tente direct de désamorcer qq trollages
c'est un cours d'histoire.
je suis totalement opposée à la peine de mort
juste la mort du roi est un moment crucial de la révolution fr qu'il faut comprendre)
1)Au lendemain de la prise des Tuileries, le 10 aout 1792, Louis XVI avait été déchu, arrêté, emprisonné
2)La Convention (assemblée constituante élue en septembre 1792) a fini par décider qu'il fallait juger l’ancien roi et que ce serait elle, la Convention, comme représentant le peuple, qui le jugerait (même si c’était contraire à la séparation des pouvoirs)
3)Il faut voir qu’alors nombreux cherchaient encore à protéger le roi, soit par fidélité, soit par crainte des conséquences d’un jugement, pire encore d’une condamnation à mort.
4)La discussion anime les conventionnels (députés) mais aussi tout le peuple : dans les sections, les clubs, les cafés les débats vont bon train et de nombreuses pétitions sont envoyées à l’Assemblée, majoritairement en faveur de la mort.
5)Donc le procès s’ouvre en décembre, d’autant que des pièces à charge sont progressivement découvertes (notamment dans la fameuse armoire de fer) et atteste de la trahison du roi, de sa correspondance secrète avec les monarchies coalisées contre la France
7)Louis « Capet » a été reconnu coupable de conspiration contre la liberté publique et attentat contre la sureté de l’Etat
8)Il a été condamné à mort le 18 janvier à une majorité de 53 voix (et non pas une comme le veut une légende contre révolutionnaire), les autres voix se partageant entre la détention ou une condamnation à mort mais pas immédiatement appliquée ou qui serait soumise à réféfendum
9)Les partisans de Brissot qui s’opposaient à la condamnation à mort par peur d’une radicalisation révolutionnaire et inquiétude de la réaction des cours européennes ont été minoritaires
10)l’Assemblée ayant décrété en 1790 « tout condamné à mort aura la tête tranchée » (avant les nobles étaient décapité, le Tiers état pendu),
il en sera ainsi du ci-devant roi.
(ci-devant est l'expression d'époque pour dire qu'il n'était plus roi)
11)Mais Louis ne sera pas décapité à la hache comme l'avait été le roi d’Angleterre 150 ans auparavant
Sur la place de la Concorde, le 21 janvier 1793, il rencontre une nouvelle machine, la guillotine dont c’est le 1er usage politique
12) Je vous en dit qq mots en m’appuyant notamment sur ce livre de Daniel Arrasse tout à fait intéressant
13)Ca peut surprendre mais la guillotine est fille des lumières.
Elle marque la fin des supplices d’ancien régime, mort rapide, moins douloureuse.
14)Une machine qui venait d’Italie, que le docteur Louis a perfectionné. Elle aurait du s’appeler la Loison
Mais on lui a donné le nom du député qui avait défendu la fin des supplice et la décapitation égalitaire : Guillotin
15)La guillotine, c’est aussi la mort à distance : le bourreau ne donne plus directement la mort, ce qu’il perd en savoir faire, il le gagne en considération : il est fait citoyen
16)C’est la mort laïque aussi, car le temps long des supplices d’ancien régime était pensé comme temps nécessaire pour le rachat des âmes
17)Le 21 janvier 1793 la guillotine est alors dressée place de la Révolution (actuelle place de la Concorde) pour des raisons de sécurité. La foule est silencieuse lors de son exécution.
18)Après la mort, les spectateurs et les soldats les plus proches se sont rués pour tremper des bouts de tissus dans le sang du roi
Les royalistes ont interprété ça comme un geste de dévotion
Les républicains, comme un baptême régénérateur
les deux sans doute
19)La mort du roi est une coupure fondamentale de la Révolution
Un acte fondateur pour la république qui marqua profondément en france et en Europe
20)Bon maintenant, pourquoi on mange de la tête de veau dans les familles républicaines le 21 janvier???
21)Le pamphlétaire Romeau projeta dès le 21 janvier 1794 l’organisation de banquets républicains pour commémorer la mort du roi
Il suggéra alors que le plat principal du menu soit concocté à base d’oreilles et de têtes de cochon.
22)Il écrit d’ailleurs cela dans un opuscule intitulé « La Tête et l’Oreille de cochon »
gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt…
23)Le cochon est alors une référence au roi. Louis XVI, après qu’il ait tenté de fuir en juin 91 (Varennes) était appelé le roi cochon.

L’usage se perd dès le Directoire
24)En 1816, en pleine Terreur Blanche, le maréchal d’Empire, Mouton-Duvernet est condamné à mort après un procès inique.
A Lyon, des placards (affiches) portent le dernier jour du procès : « Si vous tuez le Mouton nous égorgerons le cochon ».
(jeu de mot sur le nom du maréchal)
25) 4 jours plus tard, Mouton-Duvernet est passé par les armes.

En provocation, des Ultras (ultra-royalistes) festoient lors d’un banquet où fut servi du foie de mouton
26)En réaction, un banquet de l’opposition met au menu du rôti de porc- patates.

(les pommes de terres c’est parce que Louis XVI avait contribué à la diffusion du tubercules, utile contre les famines au demeurant
27)à partir de là, le rôti de porc ou la tête de cochon devient un plat traditionnel lors des banquets de l’opposition
Cela permettait à l’opposition de donner une charge critique sans tomber sous le coup de la loi : on ne peut interdire le cochon au menu !
28)l’habitude se prit alors en France, dans les sociétés républicaines, de manger de la tête de cochon le 21 janvier, pour l'anniversaire de la mort du roi

mais là vous vous dites

elle m'embrouille

parce que maintenant on mange de la tête de veau, pas de mouton!!!
29)
et ben on l'a pris aux anglais
car les radicaux anglais avaient eux comme tradition de manger de la tête de veau pour l’anniversaire de la mort de leur roi (30 janvier 1649)
Les goûts de l’époque et l’anglophilie remplacèrent le cochon par le veau
Et la tradition se perpétua.
30)(s’agissant de l’influence anglaise c’est Flaubert qui raconte ça dans l’Education sentimentale…)
voila
c'est fini!

à bientot
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