Pegi hypermarket ada satu ail penuh dengan susu tin. Dah lah banyak jenama, jenis susu pun pelbagai macam. Apakah bezanya?
🐄🐮🥛🥛🐮🐄
Susu and You Part Two: Susu Tin
🐄🐮🥛🥛🐮🐄
Susu and You Part Two: Susu Tin
Cabangnya ada dua: Susu Pekat dan Susu Cair (atau Sejat).
Susu pekat dalam English ialah Condensed Milk, manakala Susu cair itu ialah Evaporated Milk. Prinsipnya sama: keluarkan air daripada susu asli supaya tahan lebih lama dan senang nak transpot.
Susu pekat dalam English ialah Condensed Milk, manakala Susu cair itu ialah Evaporated Milk. Prinsipnya sama: keluarkan air daripada susu asli supaya tahan lebih lama dan senang nak transpot.
Susu cair diperbuat dari susu asli kemudian dikeluarkan sebahagian airnya. Itu saja. Tiada bahan tambahan. Evaporated Full Cream Milk sebegini masih dapat di pasaran, seperti Ideal. 
Masalahnya, susu mahal. Untuk mengurangkan kos, pihak pengedar keluarkan *lemak susu* dan ganti dengan - jeng jeng jeng - minyak kelapa sawit. Ikut undang-undang, tak boleh panggil susu cair lagi. Kena letak “isian” juga. Jadi “filled milk” atau Susu Isian Sejat.
Berapa banyak lemak susu dibuang dan diganti sawit? Hampir semua. Tengok “tanpa kolesterol” itu. Lemak susu tetap mengandungi kolesterol.
Aduh, masih agak mahal. Bukan semua orang sanggup beli dengan harga itu. Muncullah “Krimer sejat”. Dijual sebelah tin susu - tapi produk ni nak panggil susu dah tak cukup sifat. Bukan saja lemak susu di buang, pepejal susu di buang juak. Takde susu dah.
Ceritanya lebih kurang sama dengan Susu Pekat Manis / Sweetened Condensed Milk. Ambik susu penuh krim, buang air, tambah gula bagi dia pekat. Kalau buang lemak susu ganti sawit, jadinya Susu Isian Pekat / Evaporated Filled Milk. Krimer Pekat? Takde susu dah. Gula + Sawit je
Produk paling saya benci: F&N Vitaminised. Orang tua boleh ingat packaging lama dia sebut F&N Evaporated Filled Milk. Diam-diam diorang ganti dengan huruf Vitaminised, packaging 100% sama. Ingat produk sama. But if it doesn’t say “MILK” it ISN’T milk. Krimer pekat manis la tu.
Nak beli yang mana satu? Terpulang. Saya ni bukan doktor, bukan pakar kesihatan tambah lagi saya takde apa nak jual kepada anda. Cuma I ingat lebih baik kalau buat keputusan berdasar fakta. Bukan semua “susu tin” mempunyai susu. Sekian.
Susu and You Part One: Susu Tepung
Susu and You Part Three : Susu kotak
