Thread by @Phdbioscienze

Gent. red. de @LaStampa e Dir. @MassimGiannini, in questo articolo Carlo Petrini @SlowFoodItaly afferma di non essere un oppositore del metodo scientifico ma in realtà sembra non volerne seguire le regole per #biodinamica. Ecco perchè in 9 punti:

1. "Conosco tanti produttori italiani ed europei di #biodinamica" prima regola del metodo scientifico: l’esperienza individuale conta zero se non supportata da grandi numeri e da rapporto di causalità. Conosciamo tanti che dettano l'oroscopo, ma non per questo è attendibile

2. "Definire #biodinamica come pratica esoterica e da ciarlatani è pressapochismo e sintomo di non conoscenza". Abbiamo studiato e biodinamica è pratiche magiche o astrali, non supportate da dimostrazioni scientifiche. Per cui, come altro definirla?

https://twitter.com/Phdbioscienze/status/1395785149560856576?s=20

3. "Scienziati poco inclini a dialogo e con certezza di avere verità assoluta". Siamo aperti a chi porta le prove di ciò che afferma, secondo metodo. Scienza non sarà verità, ma di sicuro è la sua migliore e più vicina approssimazione. Quali prove per #biodinamica?

4. "metodo scientifico non può funzionare sempre" errore grossolano. Metodo scientifico è un modo di pensare logico: credo a ciò che dici se porti prove e dati a sostegno. Se non funziona, vuol dire che non posso credere a ciò che dici o non è dimostrabile. @ChiediLeProve

4bis. se qualcosa non è dimostrabile allora l'ipotesi non è corretta e va riformulata. #biodinamica sembra tanto la teiera di Russell che continua a ruotare nello spazio, lontano dalla capacità di ogni telescopio. Se portate dimostrazioni, ci facciamo un bel tè biodinamico

5. "sempre meglio della chimica di sintesi e inquinamento" tutti i prodotti chimici autorizzati sono sotto il vaglio di @EFSA_EU, scienziati anche loro, che si occupano di valutare effetti su salute di prodotti agricoli. Come farmaci, si interviene negandone il commercio

5bis. Lo ripetiamo: essere contro #biodinamica NON vuol dire essere contro biologica (altro capitolo) o a favore di inquinamento, avvelenamento e apocalissi varie. Anzi, noi bioscienziati vogliamo preservare ciò che studiamo, ma con metodo!

https://twitter.com/Phdbioscienze/status/1400047937368043526?s=20

6. Lo stesso metodo scientifico, che ci rende "riduzionisti" e "scettici" (come se fosse un male!) come ci ha definito, permette di sviluppare moderne tecnologie (OGM o vaccini) e distinguere i "saperi ancestrali" da ciarlataneria non dimostrata, fino a prova contraria.

7. Per cui, caro Dott. Petrini @SlowFoodItaly, non siamo contro #biodinamica E #biologico, ma solo contro #biodinamica in un ddl che permette a pratiche contro metodo scientifico di sedersi a tavolo tecnico per decidere su fondi pubblici ad agricoltura, quindi anche soldi nostri

8. @SlowFoodItaly non tema che Camera stravolga il testo del #ddl988 a causa delle polemiche (che sarebbe comunque democrazia), abbiamo noi la soluzione: si elimini la parola #biodinamica dalla legge. Stessi riconoscimenti per biologica, ma senza pratiche mistiche e magiche.

9. I contadini sfamano il mondo, vero, ma #scienza e metodo scientifico permettono di sviluppare tecnologie anche agricole, risolvere problemi alimentari, superare crisi sanitarie e evitare che qualsiasi pratica ritualistica (#biodinamica) venga trattata come una disciplina. Fine

Bonus tweet
#biodinamica #metodoscientifico #scienza