Dopo aver visto i prezzi del cedro candito, mi appresto a farmelo in casa, pur se procedimento è complesso. Parto per mia missione proprio adesso. Auguratemi successo! 
Da sala operatoria (incisione da svolgere in silenzio, concentratissimi)
Mentre procedo a bollitura cambiando acqua 3 volte, con estrattore succo utilizzo interno e metto in vaschetta ghiaccio per farne bevande contro colesterolo cattivo e digestione ottima.
Mentre aspetto che si asciughi mi informo su origini del cedro
interessante il Bhutan, dovrei passarci: lo metto nella lista.
Lì vige il FIL. La Felicità Interna Lorda pone la persona al centro dello sviluppo e 5 obiettivi guidano processo cambiamento: lo sviluppo umano, la governance, lo sviluppo equilibrato ed equo, il patrimonio culturale e la conservazione dell'ambiente. it.wikipedia.org/wiki/Druk_Gyal…
Plinio il vecchio citò il cedro nella Naturalis historia it.wikipedia.org/wiki/Naturalis…
Appassionante vero? Quasi quasi mi iscrivo per dare la maturità un'altra volta a 70 anni. 🤣🤣🤣
Però no prove fredde, scritte, solo colloquio presentando a Commissione mappa ragionata su varie materie collegando esperienze di vita che partendo da maturità dei 18 anni mettano in evidenza progressi e anche fallimenti rispetto ad aspettative e sogni di quel tempo.
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Stanno caramellando (zucchero, acqua, bollitura a fiamma bassa fino ad asciugarsi) e intanto lavati piatti con acqua 3 bolliture precedenti, senza detersivo dunque.
A voglia! Si deve asciugare tutto il liquido prima di metterli sulla graticola! E poi 24 ore su carta da forno. Finisco domani sera.
Mi sa che faccio notte! Ma non rimangono verdi! Profumo e sapore caramello ottimo, ancora non assorbita schiuma.
Basta, mi sono stufata e l'ho scolato, messo lo sciroppo avanzato a raffreddare su tavolo, così ho anche le caramelle al cedro, delizia inaspettata.
Fine della procedura. Ora congelo ogni pezzo e 2 li metto in frigo dentro barattoli per consumarli a breve. Non sono verdi, sono del colore che vedete, ma sapore squisito e anche profumo.
Erano le ore 10 del 9 gennaio quando cominciai il mio esperimento di cedro candito e alle 16 del 10 gennaio ho finito. Esausta dopo aver il tavolo grattato di tutto quello sciroppo zuccherato, adesso mi rilasso: per questo anno ho dato.
