Thread by @euklidiadas

Hace días fui criticado por aconsejar comida fresca o cocinada en casa frente a los precocinados. ¿La excusa? Que la primera es cara, algo que es MENTIRA.

Cinco platos saludables a la vez. Más de 7 raciones. Tiempo total: 37 minutos. Coste total: menos de 16€, luz incluida.

Si cocinas así dos o tres veces por semana, ahorrarás tiempo, ahorrarás dinero y ahorrarás en salud.

*El precio de arriba es alto porque hoy tocaba cocinar tanto carne como pescado.

Mi presupuesto de comida durante 2019-2020 ronda los 4,2€/día.

Para el cálculo se han eliminado las comidas y cenas en restaurantes.

Por si alguien quiere comparar: varón, 32 años, 85 kg, deporte intenso 5 días semanales. Dos comidas principales más desayuno y merienda. A veces, almuerzo.

Come sano. Es barato y te ayudará.

Es fácil saber cuánto gastas al día en comida. Basta con sumar todos los tickets de comida y dividir entre el número de días entre el primer ticket y el último.

Evitar comprar refrescos, bolsas de fritos, bollos y precocinados alivia mucho la cesta de la compra (y el abdomen).

Me comentan que es difícil organizarse.

Sí, lo es. A veces uso el domingo por la tarde para cocinar, lo que implica hacer ido el sábado a la compra. Tener todo listo para cocinar es el verdadero reto. Para eso, yo uso calendarios semanales a 3-4 días vista.

Empecé con calendarios semanales pero no era fácil cuadrar imprevistos.

Para vencerlos, ayuda:

- Fruta que aguante el tiempo.
- Alimentos que no requieren cocina.
- Tener siempre platos caseros congelados.

Destilar un armario de la cocina a la comida suele ayudar bastante. Como veis, también tengo comida parcialmente preparada, como es el caso de las legumbres. Como su fecha de consumo preferente es a años vista, solo la compro cuando hay ofertas MUY marcadas.

Ojo, que también compro comida precocinada. De hecho tengo tres platos, todos con caducidad de 2022. En los 11 meses que llevo en esta casa no he comido ni uno solo. Son para semanas muy duras en las que sea imposible organizarse. Son un 'backup', un elemento para amortiguar.

Dejo esto por aquí. 0,876 kg de pollo, 1,66 euros. Precio real de enero de 2020. De ahí te salen 2-3 platos (0,83 - 0,55 euros) con un poco de verdura (unos céntimos más), en función de lo que comas. Por 2 euros te hinchas a comer.

https://twitter.com/NutriRebel/status/1223209544396038145

Me dicen que qué agobio tener que llevar todo esto en la cabeza. Ahí va la parte buena: no lo hago. Soy la persona más olvidadiza del mundo y bastante desastre. En el frigorífico hay una lista de la compra y el calendario de los próximos días.

Hoy he cocinado, y preparado la comida de la siguiente tanda de días. Durante los próximos voy apuntando en la lista de la compra lo que me falta, generalmente fresco como fruta, verduras, carne o pescado. Mi memoria es el papel. Lleva tiempo (y fallos) habituarse a hacerlo así.

Por petición popular subo mi "calendario de comidas". Como veis es una lista, sin más, con las dos comidas más importantes del día, que cocino a pares para mí (y a veces para mi pareja o para el congelador). Cero misterio, voy metiendo en la lista de la compra lo que gasto.

Gracias a todos por la difusión. Para una lectura más ligera he creado este desenrollable:
threadreaderapp.com/thread/1224317…