Thread by @cetico_real

Me impressiona como esses caras vivem da marca M&C. É um dos piores espumantes brazza, nmo. Grande parte método Charmat. Pena que pequenos produtores com bons espumantes método tradicional nessa faixa de preço ou até mais baratos não vão muito além do RS...

Me pediram dicas, aqui vão. Costumo viajar todos os anos para o Sul, para o Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, esticadas a Flores da Cunha e outras regiões que produzem vinhos no Brasil. Aqui alguns espumantes de Pinto Bandeira e Vale dos Vinhedos.

Tinha como referência o preço na vinícola que vi que não é exatamente o do site. Dependendo da compra, dão desconto e isentam o custo do frete. Costumamos juntar amigos e fazemos uma compra centralizada para pegar melhor preço e sem custo de frete. Aqui vão algumas dicas.

Antes, pequenas infos que fazem a diferença entre os espumantes.
Método Charmat vs Tradicional (ou Champenoise, nome proibido pela Região da Champagne). Vale um google. Charmat vai ser mais barato. Custo mais barato. Champenoise mais caro, dependendo do tempo de maturação.

Considerando o tempo de maturação, vai fazer diferença no preço do espumante, principalmente. Mais maturação, usualmente mais caros. Não necessariamente seu gosto casa com o tempo de maturação. Maturação cria muitas vezes espumantes mais encorpados, ditos gastronômicos.

E também adição de açúcar residual no licor de expedição, após fazerem o degorgement. Vai do < para >, do Nature, Extra Brut, Brut, Sec, Demi-Sec e Doce (Moscatel). Achei esse blog aqui que dá várias infos interessantes
blog.famigliavalduga.com.br/espumante-natu…

Começando por Pinto Bandeira, que acho que produz os melhores espumantes
CAVE GEISSE. Para mim, o melhor produtor. Já está com preço acima dos demais. É a casa de espumante.
Brut 24 meses
cavegeisse.com.br/produto/cave-g…
Comprei em Novembro por 84,90.

CAVE GEISSE. Qualquer outro acima de 24 meses é espetacular. Já são mais gastronômicos e mais caros. Vale um dia provar. A diferença entre um Blanc de Blanc e um Blanc de Noir, o Terroir (melhor área do vinhedo deles e produzidos quase manualmente)...
cavegeisse.com.br/loja/cave-geis…

CAVE GEISSE. Ainda tem a linha mais básica, Cave Amadeu de 12 meses
cavegeisse.com.br/loja/cave-amad…
Ainda, fazem a linha Victoria Geisse para a Grand Cru. Tem rótulo azul e verde. Acho que 64,00 e 84,00. Acho ambos muito boas relações preços vs qualidade.

VALMARINO. Sou fã dos vinhos que o Marco Salton (não tem a ver com a vinícola Salton) faz. Vai do Bag-in-Box de 5 litros a tintos top e bons espumantes.
valmarino.com.br/?loja-virtual=
Liga direto e negocia lote que vem sem frete

VALMARINO Brut Tradicional
valmarino.com.br/home/30-brut-c…
53,00 direto lá em Agosto. Talvez tenha subido um pouco, mas deve estar mais barato que no site se negociar maior quantidade direto. Junta os amigos ou pede para uma festa.

VALMARINO Espumante Extra Brut Valmarino & Churchill
valmarino.com.br/home/20-espuma…
88,00 em Agosto. Acho uma jóia. Mais encorpado, uma das melhores relações preço vs qualidade.
E tem essa jóia das jóias, o Prestige, mas mais caro.
valmarino.com.br/home/21-espuma…

DON GIOVANNI Nature 24 meses
dongiovanni.com.br/produtos/dg/es…
72,00 direto lá em Agosto.
Para mim, é o melhor deles e nem é o mais caro. Tem outros espetaculares de maior tempo de maturação.

VILLA CRISTINA. Pequena vinícola entre a Cave Geisse e Don Giovanni. Produz e vende na Don Giovanni. Tem um Nature muito bom e fazendo um Blanc de Blanc excelente. Dono é carioca. Vende no RJ caixa (6) a preço bom. DM

Saindo de Pinto Bandeira e indo para o Vale dos Vinhedos, que também produz:
Pizzato pizzato.net/pt-BR/rotulos/…
Grand Legado vinhosevinhos.com/gran-legado/
Valontano vallontano.com.br que tem uma Riosteria muito boa para acompanhar os espumantes

Ainda no Vale dos Vinhedos, não são pequenos produtores e não são espumantes mais em conta, mas acho excelentes:
VALDUGA 130
MIOLO Milesime
Esses já são mais fáceis de encontrar em lojas fora do RS

E, por fim, em Flores da Cunha
LUIZ ARGENTA, que produz excelentes espumantes.
luizargenta.com.br/site/

E tem muito mais, que não conheço.

Gosto é muito pessoal. Sou mais dos Natures, mais ácidos no início, mas espumante que se bebe a noite toda, não cansa, não enjoa. Os gastronômicos é para beber com comida. Não são tão festivos.
Bacana é alinhar gosto com bolso.
Desculpa o flood.
Feliz 2019 para todos! 🥂

Ah! Pelo método Charmat, vale provar os do ADOLFO LONA
adolfolona.com.br/principal/