Saya akan ahare sebab GERD yang bersumber dari penelitian profesor mikrobiologi Norm Robillard), asam lambung yang naik ke kerongkongan itu kalau menurut medis konvensional adalah melemahnya katup/klep antara lambung dan kerongkongan. Tapi apakah sumber utamanya sakit #gerd ini? 
1. Jadi sumber utama terjadi reflux adalah dari dorongan gas. Gas ini hasil fermentasi bakteri di usus kecil bawah lambung (kalau gas hasil fermentasi bakteri di usus besar keluar ke belakang jadinya kentut). Jadi sebab utamanya adalah SIBO (Small Intestines Bacterial Overgrowth)
2. Dan bahan baku utama yang difermentasikan oleh bakteri adalah karbohidrat yang tak sepenuhnya bisa dicerna sempurna khususnya serat, pati resisten, poliol (gula-alkohol) dan intoleransi laktosa & fruktosa. Serta semua karbohidrat lain yang melebihi kapasitas sistem cerna #GERD
3. Yang membantu adalah diet sangat rendah karbohidrat seperti karnivora, karena nilai potensi fermentasi daging adalah nol, tapi sebenarnya tak perlu pantang semua karbohidrat, semuanya bisa dimakan asalkan dibatasi, dihitung berapa total potensi fermentasi setiap jenis makanan.
4. Dan menurut buku medis oleh Suarez F, Levitt M. (Textbook of Primary and Acute Care Medicine. Second edition. Edited by Gideon Bosker. Halaman 1191) bahwa: 30 GRAM SAJA karbohidrat yang tak diserap pencernaan akan difermentasi oleh bakteri menjadi sebanyak 10 LITER GAS! #gerd
5. Gas hasil fermentasi bakteri berlebih (SIBO: Small Intestines Bacterial Overgrowth) di usus kecil di bawah lambung ini akan mendorong asam lambung naik ke atas dan menekan katup/klep antara lambung dengan kerongkongan (LES: Lower Esophageal Sphincter), menyebabkan gejala #GERD
6. Maka, jika pencernaan kurang sehat, batasi karbohidrat yang sulit dicerna seperti serat, pati resisten (seperti nasi pera atau yang sudah dingin, pisang hijau yang belum matang, kentang, dll.) juga pemanis buatan dari gula-alkohol (poliol seperti sorbitol, matitol, dll) juga..
7. Batasi fruktosa (termasuk gula biasa sukrosa yang terdiri dari glukosa dan fruktosa) juga susu bagi yang intoleransi laktosa (cari susu non-laktosa atau whey juga gunakan enzim laktase) serta makanan sumber alergi lainnya. Tapi yang paling penting: batasi potensi fermentasinya
8. Potensi Fermentasi ini ada formulanya: Rumusnya adalah 100 dikurangi indeks glikemiks (semakin tinggi berarti semakin rendah potensi fermentasinya tapi hati-hati lonjakan gula darah & insulin) dikali nilai gram karbohidratnya, lalu dibagi 100, ditambah serat & poliol jika ada.
9. Usahakan nilai potensi fermentasi dalam seporsi/sekali makan di bawah 10 gram dan sehari total FP di bawah 30 gram atau sesuai kondisi kesehatan mikroba usus. Yang paling aman makan daging karena potensi fermentasinya sangat rendah hampir nol sebagai terapi awal penyakit #gerd
10. Masing masing makanan beda FP nya bahkan sesama nasi pun beragam! Nasi putih pulen seperti beras Jasmin atau ketan masih aman (walau jangan kebanyakan), nasi pera dan dingin, beras merah/coklat atau basmati itu sangat tidak disarankan. Nasi disarankan jika gejala #gerd mereda
11. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyembuhkan #gerd dari sudut pandang pengobatan alternatif, bisa lanjut baca pantangdiet.com dan pesan ebooknya (format file PDF), silahkan WA:087878105050 dengan bukti donasi seikhlasnya, gratis konsultasi dan panduan makan.
