Thread by @B_Rouille_Idele

🚨📣 Les additifs alimentaires comme approche stratégique pour réduire la production de méthane entérique chez les bovins : modes d'action, efficacité et sécurité
@HonanMallory @ErmiasKebreab

#thread explicatif en 🇫🇷 ⤵️

@InstitutElevage @CarbonAgri @LaitEtClimat #méthane

Le #lait et la #viande issus des ruminants occupent une place importante en l'alimentation humaine. Les bénéfices nutritionnels viennent de la capacité à transformer des ressources cellulosiques en denrées à haute valeur nutritive.
#ceuxquifontlelait #ceuxquifontlaviande #FrAgTw

Mais 2 enjeux demeurent importants pour les ruminants
➡️ la surface utilisée
➡️ les émissions de #méthane entérique (sujet traité dans la publication )

Rappel des chiffres d’utilisation des surfaces en 🇫🇷 (chiffres @Agri_Gouv) ⤵️

Pour réduire les émissions de #méthane entérique, plusieurs pistes existent : la conduite, la génétique l'alimentation, les biotechnologies.

Recherche @InstitutElevage ➡️ idele.fr/no_cache/reche…

Pour comprendre comment réduire le #méthane entérique par la voie alimentaire avec des additifs, il faut se replonger dans la méthanogénèse... et chercher où la stopper !

Pour les plus intéressés, les plus courageux ou les plus nostalgiques des cours de biochimie 😅 ⤵️

⚠️ 12 familles d'additifs sont détaillés : de l'ail (2 publications) au #3NOP (36 publications), en passant par les algues (5 publications)

La réduction maximale du #méthane entérique est obtenue avec les algues.

Je vous propose un focus sur les 3⃣ additifs les plus prometteurs pour réduire le #méthane entérique chez les bovins : le #3NOP, les #lipides et les #algues.

1⃣ #3NOP, nom commercial #BOVAER @DSM

15 essais, 36 publications

Viande 🐂 ➡️ -37,6% à -84,3% à forte dose / -22% en dose moyenne

Lait 🐄 ➡️ -30% en dose moyenne, sans modifier les performances laitières

🚨 Disponible sur le marche dans un futur proche !

2⃣ Les #lipides

Pour chaque point (1%) de lipides apporté dans la ration, les baisses de méthane mesurées vont de -5,6% à 9%.

Dans #INRA18, @INRAE_France propose un correctif de -7,5% par pt de lipides en plus ➡️ levier bientôt disponible dans #CAP2ER

3⃣ Les #algues

Les premiers résultats montrent des baisses de -80% à -98% du #méthane entérique chez les ruminants 🐂🐄🐑 (y a pas de coquille 😅)

Mais les performances zootechniques sont souvent dégradées aux niveaux d'utilisation testés.

⚠️ La recherche se poursuit !

Un bilan en 🇫🇷 sur les différents additifs est disponible ici ⤵️

https://twitter.com/B_Rouille_Idele/status/1277862111935451136

🚨📣 En conclusion, les additifs alimentaires sont des solutions d'avenir pour réduire les émissions de #méthane entérique des ruminants et ainsi diminuer l'empreinte carbone des produits lait & viande.

⚠️ La recherche doit accélérer au regard des enjeux !

Le lien vers le papier complet ⤵️

https://twitter.com/ErmiasKebreab/status/1356375549455724546