Thread by @savidhasasi

#இயற்கை_365 #85

சீரான வாழ்விற்கு உதவிடும் சின்னஞ்சிறு விதைகளான
Chia விதைகளின் தாவரப் பெயர்
Salvia hispanica.
தோன்றிய இடம்: மெக்சிக்கோ.

அஸ்டெக் மற்றும் மாயன் நாகரிகம் தோன்றிய காலத்திலிருந்து பயன்பாட்டில் உள்ள சியா விதைகள், அவர்களின் ஆற்றலின் ஆதாரமாக விளங்கினவாம்..

Chia என்றால் எண்ணெய்த் தன்மை கொண்ட என்று அஸ்டெக் மொழியிலும், வலிமை சேர்க்கும் விதை என மாயன் மொழியிலும் பொருள்படும்..

சியா விதைகளை தண்ணீரில் ஊற வைத்ததும், உருவாகும் Mucilage என்ற வெளிச்சுவர் பல்வேறு நன்மைகளைப் பயக்கும்..

அதிக கலோரிகள் (486/100g), அதிக நார்ச்சத்து, அதிக ஒமேகா அமிலங்கள் நிறைந்த மிகச் சிறிய விதைகள் சியா விதைகள்..

Linoleic acid, Linolenic acid கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த சியா விதையில் வைட்டமின்கள் A, B, E, பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம் ஆகியன உள்ளன.

மற்ற எந்த தாவரத்தைக் காட்டிலும் அதிகளவு ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், கால்சியம் மற்றும் antioxidants நிறைந்தவை சியா விதைகள்..

அதிக கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளதால், எலும்பு மற்றும் தசைகளுக்கு வலிமை, பற்கள் மற்றும் ஈறுகளுக்கு ஆரோக்கியம் தருகின்றன சியா விதைகள்.

தண்ணீரை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்ட சியா விதைகள், உணவில் திருப்தி நிலையை ஏற்படுத்துவதால் பேலியோ உணவாகத் திகழ்கின்றன..

Probiotic தன்மை கொண்ட சியா விதைகள், குடலின் தோழமை நுண்ணுயிர்களின் வளர்ச்சியை ஊக்கப்படுத்தி, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன..

இருதய நோய், நீரிழிவு நோய், இரத்த அழுத்தம், உடற்பருமன், மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றிலிருந்து சியா விதைகள் பாதுகாப்பு அளிக்கின்றன..

Disclaimer: Phytates என்ற தாவரப்பொருட்கள் கொண்டதால், சியா விதை மற்ற உணவுகளின் உறிஞ்சும் தன்மையைக் குறைக்கிறது..

Disclaimer: அதிக கலோரிகள் உள்ளதால் நீரிழிவு நோயின் பக்கவிளைவுகளை அதிகரிக்கக் கூடும்..

Cinteotl என்ற அஸ்டெக் கடவுளின் மூக்கிலிருந்து வந்ததாக கருதப்படும் சியா விதைகள், அதிர்ஷ்டத்தை தரும் தாவரமாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன..

மாயன் நாகரிகத்தில் அரசரும், வீரர்களும் சியா விதைகளை உட்கொண்ட பிறகுதான் போருக்குப் புறப்படுவார்கள் என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது..

முட்டைக்கு மாற்று உணவாகத் திகழும் சியா விதைகள் ரொட்டி, பிஸ்கட், ஸ்மூத்தி, புட்டிங், கேக் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன..

முளைகட்டிய சியா விதைகள் இவற்றின் நன்மைகளைப் பன்மடங்காக்குகின்றன.
சியா சேர்ந்த பழச்சாறு, ஐரோப்பிய விளையாட்டு வீரர்களுக்கு முக்கிய பானமாகும்..

கருப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் காணப்படும் சியா செடிகள் மெக்சிக்கோ, குவாத்தமாலா, ஆர்ஜெண்டினா ஆகிய நாடுகளில் அதிகம் பயிரிடப்படுகின்றன..

"Little seeds with a power bank,
The Original Super Food,
Athletes' Seeds.."
போன்ற அடைமொழிகள் கொண்ட சியா விதைகள் நமக்கானவை..!

#இயற்கை_365