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Elise Lucet nous explique qu'"il n'y a pas de seuil fixé par un organisme sanitaire" pour le #glyphosate, "ce travail scientifique n'a pas été fait, c'est le flou total". ❌C'est faux ! Il y a des seuils, bon sang ! 🔽
Il y en a même plusieurs.
Le premier concerne l'eau potable : La Vmax (valeur maximale admissible), établie par l'OMS et @Anses_fr selon des critères de RISQUE TOXICOLOGIQUE. La Vmax du glyphosate dans l’eau destinée à la consommation est fixé à 900 µg/L.
Le premier concerne l'eau potable : La Vmax (valeur maximale admissible), établie par l'OMS et @Anses_fr selon des critères de RISQUE TOXICOLOGIQUE. La Vmax du glyphosate dans l’eau destinée à la consommation est fixé à 900 µg/L.
Pour les humains, il y a la Dose sans effet (DSE) : déterminée de manière expérimentale sur des lots d’animaux, elle représente la quantité maximale de la substance qui peut être ingérée par un animal quotidiennement, pendant toute sa vie, sans troubles physiologiques.
La Dose Journalière Autorisée (DJA) est fixée par l'Europe à 0,5 mg/kg poids corporel/jour. C'est la consommation quotidienne possible au cours d’une vie entière sans risque pour la santé. Elle est fixée avec une marge de sécurité importante (facteur de 100) par rapport à la DSE.
Enfin il y a la Limite Maximale de Résidus (LMR) : Elle est déterminée pour que la quantité de résidus d’un pesticide ingérée par une population donnée ne dépasse jamais la DJA. Comme la LMR dépend des habitudes alimentaires d’un consommateur moyen d'un pays donné, elle varie...
...selon les produits. Pour les lentilles vertes, par exemple, la LMR est fixée a 10 mg/kg, mais elle est fixée a 2 mg/kg pour les haricots rouges.
En clair : il y a tout plein de seuil, qu'il vaut mieux maîtriser un peu avant d'aborder le sujet.
En clair : il y a tout plein de seuil, qu'il vaut mieux maîtriser un peu avant d'aborder le sujet.
Ces seuils sont très critiqués, notamment par les partisans du "risque zéro" absolu. Et sont régulièrement débattus, amendés, améliorés... On peut débattre de leurs défauts, de leur perfectibilité... Mais pas les nier.
