Cada día me dejáis más preocupado con lo que enseñan en algunos centros educativos sobre alimentación. Hoy me habéis enviado dos ejemplos. Este, enviado por @calderon_merche >> 
Y este, enviado por @aorviz . Pero hay muchos más >>
Como este, enviado por @centinel5051 >>
O este otro >>
Enseñar alimentación y salud en el cole y el instituto está muy bien. Pero casi es peor enseñarla mal que no enseñarla. Tengo la sensación de que cada vez se infunde más miedo hacia "lo químico" >>
Recordemos que todo es química: lo que comemos, lo que respiramos, lo que bebemos e incluso las células que forman nuestro cuerpo: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre... y un largo etcétera de elementos químicos que componen todo lo que nos rodea >>
Recordemos también que los alimentos que se encuentran en el mercado son seguros, y eso incluye todos los aditivos, entre los que por cierto se encuentran algunos tan "temibles" como el extracto de romero (E392) el jugo de remolacha (E162) o la vitamina C (E300) >>
Afortunadamente todavía hay muchos docentes que enseñan muy bien, y no solo conceptos, sino también a mantener una actitud crítica. Esperemos que siga siendo así >>
Si conocéis más ejemplos de libros de texto como estos podéis dejarlos por aquí y así los vamos recopilando, a ver si conseguimos que la cosa mejore. Gracias
