Mardi soir, j'ai lancé un petit sondage dont voici les résultats :
Je peux donc vous dire que la majorité a...
Je peux donc vous dire que la majorité a...
raison
Mes chicorées vont bien servir à produire de l'inuline.
De l'inuline et pas de l'insuline...
Allez, c'est parti pour un #ThreadAgri sur #CeuxQuiFontLaChicoree
#agriculture #FrAgTw #chicory
Mes chicorées vont bien servir à produire de l'inuline.
De l'inuline et pas de l'insuline...
Allez, c'est parti pour un #ThreadAgri sur #CeuxQuiFontLaChicoree
#agriculture #FrAgTw #chicory
D'abord un peu de botanique.
La chicorée est de la famille des astéracées, anciennement composées.
Une famille qui regroupe des plantes aussi diverses que la camomille, le tournesol, le chardon, le chrysanthème ou donc la chicorée.
La chicorée est de la famille des astéracées, anciennement composées.
Une famille qui regroupe des plantes aussi diverses que la camomille, le tournesol, le chardon, le chrysanthème ou donc la chicorée.
Je dis ça car arrachée, une racine de chicorée peut être confondu avec une racine de betteraves.
Or la betterave est de la famille des chenopodiacées (par exemple le chénopode ou ... l'épinard...)
Or la betterave est de la famille des chenopodiacées (par exemple le chénopode ou ... l'épinard...)
Le nom latin de la chicorée à inuline, c'est Cichorium intybus
Une partie de la sélection a conduit à créer une espèce Cichorium intybus var. foliosum qui est l'endive ou "chicons" pour les nordistes.
Sachant que Cichorium endivia, c'est ... la scarole ou la chicorée frisée...
Une partie de la sélection a conduit à créer une espèce Cichorium intybus var. foliosum qui est l'endive ou "chicons" pour les nordistes.
Sachant que Cichorium endivia, c'est ... la scarole ou la chicorée frisée...
Intéressons nous à Cichorium intybus var. sativum = chicorée à Inuline.
Cette culture est semé souvent début avril avec un semoir de précision.
200000 graines/ha environ.
La graine enrobée doit être semé à une faible profondeur : 5mm environ
Cette culture est semé souvent début avril avec un semoir de précision.
200000 graines/ha environ.
La graine enrobée doit être semé à une faible profondeur : 5mm environ
Car la plantule a très peu de force.
A plus de 1cm, elle meurt avant d'avoir trouvé la lumière.
A cette profondeur, on est vite embêté avec le sec...
Une photo de la levée :
A plus de 1cm, elle meurt avant d'avoir trouvé la lumière.
A cette profondeur, on est vite embêté avec le sec...
Une photo de la levée :
Puis arrive la période des désherbages. Assez technique avec cette plante qui pousse lentement :
Fin Juin-Début juillet, le sol est entièrement couvert :
De mi septembre à Décembre, c'est la période de l'arrachage :
Puis le chargement en camion.
Direction... La belgique puisque l'industriel avec qui je travaille est situé juste à la frontière.
Direction... La belgique puisque l'industriel avec qui je travaille est situé juste à la frontière.
Pour information, ce sont les mêmes variétés qui peuvent être torréfiées pour devenir la fameuse Ricorée produite par @Chicoree_Leroux .
Dans mon cas, l'usine va extraire de la racine l'inuline.
Une fibre sucrante peu calorifique qui a des vertus prébiotiques dont la molécule de base est la suivante :
Une fibre sucrante peu calorifique qui a des vertus prébiotiques dont la molécule de base est la suivante :
Pour savoir son intérêt et afin de ne pas trop prolonger ce #ThreadAgri, je vous conseille de lire ce document qui expliquera l'essentiel :
irbab-kbivb.be/wp-content/upl…
irbab-kbivb.be/wp-content/upl…
Vous y verrez que si vous trouvez sur une liste d'ingrédient des trucs aussi étranges que fructo-oligosaccharides , c'est une partie de mon travail que vous avez derrière cet ingrédient naturel
Voilà, c'est fini pour ce long #ThreadAgri sur #CeuxQuiFontLaChicoree
#FrAgTw #Agriculture
Merci de votre attention.
#FrAgTw #Agriculture
Merci de votre attention.
@threadreaderapp déroule petit robot
