My Authors
Read all threads
#PrzepisDnia #LegalTT Dzień 13. Po wczorajszym, ciężkim i konkretnym sosie bolońskim, czas na coś lekkiego. Pasta al limone - w sam raz na szybki, wiosenny lunch.
Składniki
makaron 250g (tagliolini, spaghetti, bevette, linguine lub podobny)
1 cytryna,
ok. 50 g parmezanu,
ok. 50 g masła,
kilka łyżek śmietany kremówki,
świeża bazylia, mięta lub pietruszka,
sól i pieprz.

Ze sparzonej i wyszorowanej cytryny ścieramy skórkę, uważając, aby nie naruszyć białej, gorzkiej części. Wyciskamy sok z połowy cytryny. Zieleninę siekamy. Makaron
gotujemy 3 min krócej niż podano w instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło na małym ogniu. Po rozpuszczeniu się masła dodajemy do niego startą skórkę z cytryny i sok. Dodajemy ok. 2 łyżek kremówki. Mieszamy do połączenia.
Dodajemy 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię, mieszamy z sosem i gotujemy do uzyskania konsystencji al dente. Po przełożeniu makaronu na talerze, posypujemy go startym parmezanem i posiekaną zieleniną. Doprawiamy solą i pieprzem.
Danie łączy się idealnie z białymi winami o dużej kwasowości, takimi jak suave czy sauvignon blanc. Doskonałe będzie też prosecco brut.
Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh.

Enjoying this thread?

Keep Current with Maciej Sawiński

Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

Twitter may remove this content at anytime, convert it as a PDF, save and print for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video

1) Follow Thread Reader App on Twitter so you can easily mention us!

2) Go to a Twitter thread (series of Tweets by the same owner) and mention us with a keyword "unroll" @threadreaderapp unroll

You can practice here first or read more on our help page!

Follow Us on Twitter!

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just three indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3.00/month or $30.00/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!