[choco-thread] 1 / Ce soir, dîner de réveillon pour beaucoup. Souvent, avec du CHOCOLAT. Moment de se demander si nous mangeons vraiment du chocolat, ou si la Commission européenne ne nous a pas encore concocté un mauvais tour… #BonneAnnee2019 #NouvelAn2019 #Chocolat #Europe
[choco-thread] 2/ Chocolat = produit colonial rapporté par le conquistador Cortès (1528). Très amer : mélangé à de la canne à sucre pour satisfaire les goûts aristocrates. 1615 : arrive en France (mariage Anne d’Autriche-Louis XIII)
[choco-thread] 3/ Chocolat industrialisé au XIXe siècle. Les milieux populaires en découvrent le goût. Van Houten, Suchard, Lindt, Poulain… naissent entre 1815 et 1848. Aujdhui, les Français.e.s consomment environ 7kg/an/habitant. Dont 80 % acheté en grande distribution
[choco-thread] 4 / 1973 : Royaume-Uni, Irlande & Danemark entrent dans l'UE = directive « sur la fabrication et la commercialisation de produits de cacao et de chocolat » pour harmoniser les règles des 9 Etats membres.
[choco-thread] 5 / Bloque sur la graisse, nécessaire à la texture chocolatée. Bénélux, France, RFA, Italie utilisent le beurre de cacao, produit du cacaotier. Les nouveaux entrants utilisent de l'huile de palme, sal, karité, kokum gurgi… Moins de goût, mais moins cher !
[choco-thread] 6 / Vous n’aimez pas le chocolat anglais Cadbury ? Sans doute car il est bourré de matières grasses végétales… + il y a de sucre, + il faut de graisses pour faire « tenir » le chocolat
[choco-thread] 7 / Les lobbies ne restent pas les bras croisés. Élargissement de l'UE à 15 en 1995 = renversement du rapport de force, 10 Etats en faveur des matières grasses végétales dans le chocolat (Cadbury, Mars, Unilever… sont derrière)
[choco-thread] 8 / Les lobbies arrivent à leurs fins avec directive de 2000 « cacao-chocolat » : on peut nommer « chocolat » un produit avec 5 % de poids en graisse végétale. On vend du chocolat avec autre chose que du cacao, beurre de cacao et sucre. Une 1ère depuis 1615. Miam !
[choco-thread] 9 / Directive votée au Conseil le 25 mai 2000 – tiens, on retrouve nos amis @pierremoscovici et @IntelTemptation [urlz.fr/8xA7] Les Belges luttent seuls : « directive porte atteinte à l'image du chocolat de qualité, ainsi qu'à la qualité du chocolat ».
[choco-thread] 10 / Chocolat à l’huile de palme = des enfants de 8 ans qui portent des sacs de 25 kg dans des plantations aspergées de produits toxiques. Tout cela vendu à un consommateur qui croit consommer du cacao, du beurre de cacao et du sucre... cf. amnesty.org/fr/latest/news…
[choco-thread] 11 / S’il est encore temps d'ici ce soir, on regarde les étiquettes pour manger du vrai chocolat. Puis, on envoie des eurodéputé.e.s insoumis.e.s au Parlement européen en mai prochain, afin de défendre le contenu de nos assiettes ! #FranceInsoumise #VOEUX2019
