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Most recents (10)

Zahlen, die die meisten Menschen nicht hören wollen.
#Lanz
#Fleisch #Klimawandel

Ich sage auch direkt dazu, dass ich kein Vegetarier bin.
Ich habe meinen Fleischkonsum zumindest stark reduziert.
Bei solchen Zahlen kommt man aber dennoch ins Grübeln es einfach ganz zu lassen.
„Dennoch ins Grübeln“ ist auch stark untertrieben
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D. A. Pacygas "#Slaughterhouse" ist e. Buch über industrielle Produktion v. #Fleisch, aber auch über die brutale Dynamik des US-Kapitalismus, bei d. Parallelen zur Gegenwart ins Auge fallen. Noch e. Thread über Fleisch & #Chicago, aber auch die dt.e Provinz & (kurz) Literatur. /1 Image
1922 ist "meatpacking (...) the largest industry by volume in the United Staates", stärker als Stahl- o. Autoindustrie (140), & Chicago das unangefochtene Zentrum. Das hat nicht allein m. industrieller Schlachtung zu tun, die dt.e Autor_innen auf Durchreise bestaunen, sondern /2
mit Trägertechnologien, (1.) der Eisenbahn, deren Bedeutungsverlust gegenüber dem LKW-Verkehr in den 1950er & 60er Jahren innerhalb kürzester Zeit zum vollständigen Kollaps v. Chicago als Fleischzentrum führt; (2.) Kühlmöglichkeiten & -technik. Noch in den 1850er Jahren /3
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Weitere Eindrücke zur industriellen #Fleisch-Produktion im Kontext eines Hauptseminars: Ein Thread zu e. "Visitor's Guide" d. Firma #Swift im Chicago d. frühen 20. Jhd.s & zu Fleisch, Advertising & Gender. - Um 1900, als dt. Besucher (u. a. Max Weber) nach #Chicago strömen /1 Image
ist der Vieh- & Schlachthof (#UnionStockyard) eine gewaltige Attraktion: Ca. 500.000 Besucher kommen jährlich, schreibt Dominic A. #Pacyga i. #Slaughterhouse. Hier konnte man die "basic themes of modern industrialization" (ebd.) sehen. Die großen #Meatpacking-Firmen /2
produzierten Werbematerial, Andenken & boten neben wirkl. Führungen auch schriftliche Touristenführer als Souvenirs, wie das #VisitorsReferenceBook, das über das Repository d. #DukeUniversity studiert werden kann. Das angegebene Publikationsdatum 1903 /3 repository.duke.edu/dc/eaa/A0340
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Bei d. Beschäftigung m. industrieller Produktion v. #Fleisch & mit dem Central-#Schlachthof & Viehhof in Berlin stößt man mitunter auf überraschende & verstörende Befunde. So auf die Firma #Topf&Söhne (Aufnahme aus Susanne #SchindlerReinisch 1995), die 1935 /1 Image
ihre Expertise im Ofenbau für die Beseitigung von Schlachtabfällen zur Verfügung stellt. "Mit deutschem Gruss" geht es um eine neue mechanische Feuerung, was allerdings eher schlecht funktionierte. Der ökonomisch für die Firma wohl weniger relevante Ofenbau wird /2
dabei zum exemplarischen Bewährungsort e. Ingenieurkunst, die alles zum technischen Problem macht und dies noch 1946 dokumentiert.
de.m.wikipedia.org/wiki/J._A._Top…
spiegel.de/spiegel/print/… //
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Weshalb ist das Besichtigen von Schlachthöfen um 1900 en vogue? Thread z. #Fleisch, #Literatur & dem Central-Vieh- & #Schlachthof in Berlin nach Susanne #SchindlerReinisch: #BerlinCentralViehhof (1996) & bes. dem Text v. #DanielaGuhr. (Bilder ebd., hier: Rinderverkaufshalle) /1 Image
Upton #Sinclair beschreibt 1905/06 in #TheJungle die Zuschauergalerien in den #Schlachthöfen Chicagos. Ab dann gehört d. Besuch dort zum Standardprogramm dt. Gäste. Auch den Berliner Vieh- & Schlachthof kann man besichtigen, 1910 kostenlos & ohne Führer, nur e. punktierten /2
Linie folgend. 1929 widmet ihm Alfred #Döblin in #BerlinAlexanderplatz längere Passagen. Sie zeugen von Faszination, zeichnen das Schlachten aber zugl. als obszön, unmoralisch, was durchaus auch in Reportagen aus Chicago der Fall ist. Der Berliner Central-Vieh- & Schlachthof /3 ImageImage
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Die sprachlich starken & scharfsichtigen, heute tls. aber toxisch wirkenden Reportagen v. #HeinrichHauser (1901-1955) sind wie ein Strudel: Man wird i. d. 1920/30er Jahren eingesaugt & endet in d. Gegenwart. Längerer Thread zu Hauser, #Fleisch & den #Schlachthöfen v. #Chicago. /1
Wie andere Autoren d. #Avantgarde feiert Hauser die Möglichkeiten d. fossilen Zeitalters noch vor d. "great acceleration" nach 1945 (Steffen/Crutzen/McNeill 2007). Es geht nicht bloß um Großstädte, Automobile o. Flugzeuge: 1931 besucht er d. Schlachthöfe v. #Armour & Company /2
in #Chicago. Aus seiner Sicht ist es ein Routinetermin, dessen Notwendigkeit wohl auf Upton #Sinclairs #TheJungle (1906) zurückgeht. Interessant ist, wie bei Hauser d. Zusammenhang v. Industrialisierung, Mechanisierung, steigendem Wohlstand, Fleischkonsum & Rassismus sichtbar /3
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WDR aktuell. 24.06.2020 37:42 Min bis 01.07.2020
#Corona-#Liveticker: #Belüftung bei #Tönnies könnte #CoronaAusbruch #verstärkt #haben
Der #Hygiene-#Professor Martin #Exner von #UniBonn war zur #Ursachenforschung am Wochenende in #Fleischfabrik #toennies
www1.wdr.de/nachrichten/th…

Bei Tönnies, wird weiter Fleisch in den Kühlhäusern verarbeitet.
Es kann ja nicht der FIRMA zugemutet werden, per Kühltransporter das Fleisch in andere Schlachtbetriebe zur Weiterverarbeitung zu transportieren!
"Warum nicht?"
Fleisch ist nicht ansteckend
#Corona-#Schutzmaßnahmen in #NRW
Kuhle (FDP): #Lockdown "so lokal und regional wie möglich" halten

Lokale Corona-Schutzmaßnahmen in den Kreisen Gütersloh und Warendorf – für FDP-Innenpolitiker Konstantin Kuhle sind sie "der richtige Weg"

deutschlandfunk.de/corona-schutzm…
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1⃣ 4000 Zuchtschweine aus Frankreich werden nach China geflogen um die durch die afrikanische Schweinepest verlorenen Schweine in China wieder aufzufüllen. Fressen tun diese Schweine Gensoja aus Südamerika, wofür immer mehr Urwald gerodet werden muss. ⬇️
topagrar.com/schwein/news/a…
2⃣ Gleichzeitig haben wir eine Pandemie durch Tiere, die weltweit zuschlägt und einen sich beschleunigenden Klimawandel wegen Raubbau an Urwäldern.
Kann man denn nicht mal mit dem Wahnsinn aufhören?
Kein Mensch braucht Fleisch für die Ernährung und #Fleisch ist ein #Klimakiller.
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Enttäuschend! 🙄😟😠
Der Nationalrat lehnt die Petition zur Förderung von #Zukunftsfleisch vollständig ab.
Begründung: es gäbe schon andere Fördermittel oder Ansätze.
parlament.ch/centers/kb/Doc…

#Fleisch-Verzicht ist sicher nicht falsch, aber politisch kaum sinnvoll zu fördern.

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Die genannten Forschungsprogramme in der Schweiz forschten aber nie im In-Vitro-Fleisch-Sektor; deshalb wollte ich eine Förderung mittels zukunftsfleisch.ch!

watson.ch/schweiz/fleisc…

(ich lasse mich gerne von euch korrigieren @_Innosuisse @snf_ch @xavierpilloud)

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Dann läuft die Forschung halt im Ausland einfach auf Hochtouren, ohne das wir da mitmischen. Schade!

Deshalb hat etwa @coop_ch letztes Jahr auch schon in #MosaMeat von @MarkPost6 investiert und @migros in @AlephFarms...

20min.ch/finance/news/s…
20min.ch/finance/news/s…

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Viele Menschen essen gerne #Fleisch, aber verdrängen, dass ein Tier dafür sterben musste.

Welcher Mensch lässt den auch wirklich gerne Tiere töten?

Eindrücklich sieht man das etwa hier


Deshalb #ZukunftsFleisch / #CleanMeat unterstützen
Oder hier ein Experiment von @QuarksWDR
www1.wdr.de/wissen/mensch/…
Selbst in ländlicheren Gebieten wie Sissach, BL hatten viele Mühe mit der letztjährigen öffentlichen Schlachtung.
bzbasel.ch/basel/baselbie…

Es ging dabei um genau 2 Schweine.
In der Schweiz werden jede Minute 118 Tiere geschlachtet
swissveg.ch/schlachtzahlen…
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